可口可乐鸡翅的做法步骤困难版,可口可乐鸡翅是很多人都喜欢吃的一样菜了,而网上也有很多种不同的制作方法,这道菜的味道是相当棒,下面看看可口可乐鸡翅的做法步骤困难版。
可口可乐鸡翅的`做法步骤困难版1
食材
鸡翅 8个
可口可乐 400毫升
姜 一块
盐 适量
油 适量
料酒 适量
步骤/方法
鸡翅中上面拉几刀,入味。加入适量盐,料酒,姜片拌匀,腌制十五分钟。
锅内放一点油,鸡翅正面朝下开始煎。
煎至两面金黄。
放入适量料酒和姜片。
倒入适量可乐,以正好盖住鸡翅中为合适。
盖上锅盖焖炖十五分钟。
转大火收汁,转大火时可以加入适量盐,根据自己的口味,因为腌制时已经加了盐了,所以加不加,加多少自己决定。
成品。
可口可乐鸡翅的做法步骤困难版2
食材
鸡翅 6
可乐 一贯
葱段 适量
八角 适量
料酒 适量
姜 适量
方法/步骤
材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
锅内放少许油烧热,放入鸡翅
煎至外皮两面泛黄
倒入可乐没过鸡翅即可。
加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火
炖至汤汁浓稠即可。
可口可乐鸡翅的做法步骤困难版3
食材
鸡翅(翅中最佳) 8个
可乐 易拉罐一罐
盐 适量
料酒 适量
老抽 7ml
生抽 10ml
生姜片 5片
桂皮 半支
可乐鸡翅的做法
在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加入味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入味】
锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
(不用放油,鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄,晃动锅以免粘锅
一听可乐、一勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。
炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅