初学者可乐鸡翅，鸡翅可以说是鸡身体里的精华所在了，而可乐鸡翅是一道常见而且非常受欢迎的家常菜，口感极佳，令人流连忘返，那么下面为大家分享初学者可乐鸡翅。
初学者可乐鸡翅1
锅中加水，鸡翅改刀后入锅，除去血丝和浮沫，捞出备用。
锅中加油，三四成熟时加入葱姜蒜，花椒炒香。
加入鸡翅翻炒，待翅中表皮微微变色，加入可乐，不停煎炒。
加入酱油，盐，搅拌一下，大火煮沸后，改小火收汁装盘即可。
总结如下。
初学者可乐鸡翅2
食材
鸡翅 400克
生姜 适量
可乐 半瓶
生抽 适量
盐 少许
方法/步骤
将鸡翅洗净，准备好可乐和生姜。
锅中放入少量油，将鸡翅煎到俩面金黄。
倒入可乐淹没鸡翅，大概煮15分钟。
加入少许生抽和少许盐收汁即可。一道简单美味的可乐鸡翅就上桌了。
初学者可乐鸡翅3
所需原料：
鸡翅500g、凉水足量、葱段、姜片
步骤：
先加入凉水，鸡翅入锅，加入葱段姜片煮沸2-3min，捞出来沥干待用。
所需原料：
油少量、加热过的鸡翅、可乐1听、料酒、老抽、生抽各1勺
步骤：
往锅内倒入少许油，放入翅中煎至两面金黄，加入一听可乐，一勺料酒、一勺老抽、一勺生抽。
所需原料：
无
步骤：
大火烧开之后换成小火慢炖，汤汁见少，收汁即可。
如何挑选鸡翅
首先你要看鸡翅的颜色,看一下肉的颜色是否是米色的。如果鸡翅的颜色是米色的',并且还很有残留的毛根,这样的就是一种新鲜的鸡翅。
还有就是价格也是判断鸡翅好坏的重要因素之一,其实在现在市场中鸡翅的价格是33元1公斤,如果挑选的话,大家可以根据这一个价格来相对应地选择购买。当然小编在这里要提醒大家,最好是要选择正规的商场,这样才会让自己的健康有个保证。
在购买鸡翅的时候最好是选择那种肉质鲜亮 ,要看一下鸡翅的表面有没有瘀血 ,尽量不要购买那种看起来肉很多的,其实那些只是鸡翅中含有太多的水分,因为这种鸡翅本上都是用火碱水泡过的。因为鸡翅用火碱水泡过,所以才会吸收大量的水分让肉显得很肥嫩,而且还不会变质,所以大家在碰到这种鸡翅的时候尽量不要购买。
