【导读】：平常在吃夏威夷果的时候应该很多人都发现了，在夏威夷果的外边有一条整齐的缝隙，并且吃起来还有奶香味，那夏威夷果的缝是怎么来的？夏威夷果为什么有奶香？下面就来看看。
夏威夷的缝隙是机器加工导致的，目的是为了方便食用，因为夏威夷果的壳十分坚硬，只有这样才能打开食用。
夏威夷果表面的开口是通过机器切割而成的，因为你会发现那切口非常规则，而且长度大小都差不多。还有一种情况是夏威夷果出现自然裂开的情况，但这种情况下开口是不规则的。由于夏威夷果壳非常厚而且超级硬，如果不切开一个口子是很难吃到果仁的。
一般坚果类似食品都是开壳之后直接食用最好，这种吃法是营养味美的，夏威夷果更是如此。当然喜欢的话还可以将果仁用来炒菜、煮粥，制作甜点之类，且夏威夷果用来烹饪食用同样非常美味。需要注意的是，夏威夷果油脂含量很高，适量食用对心血管健康具有好处，但多吃则会起到反作用。
夏威夷果本身是不具有奶香味的，也就是原味。之所以有奶香味是经过加工而来，将夏威夷果用香精、奶精等成分浸泡烘干，之后就可以变成具有浓郁奶香味的夏威夷果了，吃起来口感非常不错。原味的夏威夷果刚开始吃一般都不太习惯，但非常健康，刚入口时有一股清淡的油腥味，肉质比较香脆。
夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一，享有“干果皇后”的誉称。其功效主要为：促进智力发育、提高记忆力、增强免疫力、美丽容颜、调节血脂、降低胆固醇等功效。非常适合老年人或血脂不好的人的滋补食品。因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它有调节血脂血糖的作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，而且味道香浓，口感香脆，吃得停不了口，大人小孩都喜爱。
自然生长形成的，为了保证果实不被吃掉。
夏威夷果有多种称呼，其中最知名的一种就是澳洲坚果，因为这种果子发源于澳洲（澳大利亚）。之所以果壳会这么硬主要是起到自我防护的作用，因为夏威夷果在成熟期会遭遇不少虫害，而坚硬的外壳可以有效保护果实不被虫子吃掉，这同样是生物自然进化所产生的物种延续机制之一。
夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果。
