猪价尚未出现向上拐点详细情况，按照以往猪周期的惯例和生猪生产规律，每次猪肉下跌周期都会维持在24个月左右，现在谈市场拐点还为时尚早。猪价尚未出现向上拐点详细情况。
猪价尚未出现向上拐点详细情况1
10月中旬以来，猪肉价格止跌回升，短短两三周价格上涨了30%以上。
猪价掉头上涨，是否意味着这轮超级猪周期拐点来了？各种因素快速变化之下，最强猪周期的下行区间也跟着缩短了？
行业内普遍持否定看法。
一位大型企业高管告诉《财经国家周刊》记者，此轮价格反弹主要是国家启动临时收储政策、市场短期供应变化叠加资本运作，事实上市场供过于求的基本面并没有改变，不支持猪价大幅上涨，猪周期拐点还未到来。
农业农村部的权威判断也与之类似。11月4日，在农业农村部召开的新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动，市场供应相对宽松这个基本面并没有改变。
农业农村部监测数据显示，9月份，全国规模以上屠宰企业屠宰的生猪是2509万头，同比增长95。2%。10月份，屠宰生猪的数量更多，达到了3023万头，同比增长111%。
在养殖环节，根据农业农村部监测，3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。
▲图/新华社发
陈光华认为，8月至9月全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。目前，全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预计到明年初才能调整到合理水平。
今年9月，农业农村部等部门联合出台《生猪产能调控实施方案（暂行）》（下称《方案》），其中提到，近几轮“猪周期”波动表明，做好生猪稳产保供工作，必须以稳固的基础产能作为支撑。能繁母猪是生猪生产的基础和市场供应的“总开关”，只要能繁母猪存栏量变动保持在合理区间，仔猪生产就有保障，生猪市场供应和猪肉价格就能保持相对稳定。
按照以往猪周期的惯例和生猪生产规律，每次猪肉下跌周期都会维持在24个月左右，较长一段时期内，生猪存栏量和出栏量仍将维持高位，而此次猪肉价格下跌仅仅才进行了10个月，显然现在谈市场拐点还为时尚早。
农业农村部第三季度新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮也提出，预计今年四季度到明年一季度上市肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，猪价低迷态势难以扭转。
孔亮说，明年春节过后是猪肉消费淡季，猪价可能继续走低，并造成生猪养殖重度亏损。前述大型企业高管分析认为，此轮猪周期低点要持续到明年下半年。陈光华则表示，希望大家多买猪肉、多吃猪肉，这样既能丰富老百姓的营养，又可以缓解养殖场户的经营困难。
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价格或将再次下跌，做好生产管理应对
实际上，目前国内生猪生产还处在惯性增加阶段。
根据农业农村部监测，3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年的'一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续。
▲图/新华社发
生猪产能惯性增加，四季度生猪出栏量预计创全年最高水平。
根据统计数据，一至三季度生猪出栏量分别同比增加30。6%、38。6%和39。4%，预计四季度出栏量将高于前三季度的季度出栏量；一至三季度猪肉产量分别增加31。9%、40。2%和43。1%，全年猪肉产量预计在5400万吨以上。
从猪肉进口来看，四季度预计月进口量维持在20万吨上下，全年猪肉进口或在360万吨左右。从猪肉供给量来看，一至三季度分别同比增加31%、36%和34%，四季度猪价仍然存在明显的供给压力。四季度新生仔猪供应量呈现高位仍将会保持一段时间，预计出栏量增长趋势将会延续到2022年上半年。
此外，能繁母猪产能将会继续调整。
从7月份开始能繁母猪存栏连续3个月下降，且环比降幅呈现增大趋势。7月份后备母猪转商品猪以及母猪淘汰量增多，淘汰的主要是三元杂母猪以及落后产能的二元母猪，三元杂母猪占能繁母猪存栏比重或已经降至10%—20%。
分地域来看，北方地区母猪淘汰力度高于南方地区，东北地区淘汰力度较大，同时中小、散户高于规模养殖企业，规模养殖企业上半年仍处于产能释放阶段，在产能调减速度和规模上要小于散户和小型养殖户。
一般情况下，亏损3个月以上后母猪淘汰力度会加大，预计四季度母猪淘汰率会增大，母猪存栏量仍有再降空间。
因此，朱增勇判断，经历短暂上涨之后，到11月中旬后，猪肉价格还将出现一轮下跌。
朱增勇建议，为防止生猪生产和供应出现大的起落，在抓好生猪产能调减的同时，养殖户应该在政府主管部门生产和市场监测信息引导下，加快淘汰低产母猪，提升能繁猪效率，保障高效母猪产能，做好生产管理，降低生产成本，顺势出栏肥猪。同时，冬季属于重大动物疫病风险较高的时期，应做好生物安全措施，降低疫病风险，保障生产经营的稳定性。
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行业盈亏基本平衡
日前，国内生猪养殖龙头企业牧原股份发布2021年第三季度报告称：与上年同期相比，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润下降107。74%。牧原股份总裁助理袁合宾告诉记者，报告期内公司生猪出栏量较去年同期大幅增加，但由于生猪市场价格较去年同期明显下降，导致公司今年前三季度经营业绩较去年同期明显下降。
近期随着猪价强劲反弹，全行业盈亏已基本平衡。
“自10月中下旬起，全行业亏损面显著改善，部分养殖户10月底已经达到现金成本，11月初全行业已经基本实现盈亏平衡。”朱增勇说。
全行业亏损面显著改善首先得益于猪价大幅反弹。受猪肉收储提振、消费回暖和大猪比重明显下降等因素影响，10月第2周，猪价开始明显反弹，11月初自繁自养基本盈亏平衡，外购仔猪养殖者每头小幅盈利50元左右。目前自繁自养成本一般在16元/公斤左右，已经略有盈利，但部分成本高于17元/公斤的养殖户仍处于亏损状态。
其次是受益于生猪养殖成本下降。到10月底，外购仔猪养殖户成本由1月份的29元/公斤降至17元/公斤左右，开始低于自繁自养养殖户。9月份购买的仔猪明年2月将出栏，成本预计在12元/公斤上下，自繁自养平均成本也降至15元/公斤左右。随着养殖成本的降低，预计后期猪价再度回落导致的亏损将没有10月上旬大。
