鲍鱼是鱼类还是哺乳动物，鲍鱼是我们大部分人都喜欢吃的一种海产品，而且鲍鱼的营养价值也是比较高的，食用制作的方法也有很多种，以下来了解鲍鱼是鱼类还是哺乳动物。
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首先，鲍鱼是贝类。其次，鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0、44%;干品含蛋白质40%、糖元33、7%、脂肪0、9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的 216 种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有 7 种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。
另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南方分布的杂色鲍有7～9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。
软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。
鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。
鲍鱼的头部很发达，它的两个触角在伸展时很细很长。在触角的基部背侧各有一个短的突起，突起的末端生长着眼睛。在两个触角之间有头叶，头叶的腹面有向前伸出的吻，吻的前端有口。
口里面有强大的齿舌，齿舌是许多贝类的特有器官，它是一个几丁质的带子，上面生着很多列小齿，形状很像锉刀，贝类就利用这些小齿刮取和磨碎食物。一般说来草食性的种类小齿的数目多，先端园，肉食性的种类小齿数目少，但强有力，先端常有钩或刺。鲍鱼是草食性种类，所以它的齿舌带上的小齿数目极多。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。
鲍鱼的外套膜和贝壳的形状一样，整个覆盖在身体背面，与其他螺类不同的是在鲍鱼外套膜的右侧有一条裂缝，这个裂缝的位置与贝壳边缘的孔的位置相当，在裂缝的边缘上生长着触手。在鲍鱼活动时，这些触手便从壳孔伸出，司味觉的作用。外套膜边缘有裂缝是原始的`腹足类的特征，像缝螺、有名的红翁戎和钥孔螺都是这样。
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鲍鱼是一种肉质鲜美的单壳贝类，营养丰富。鲍包不是鱼。鱼是一种生活在水中用鳃呼吸且有脊椎的动物。而鲍则是软体动物，人们一般会将软体动物称之为贝类。鲍鱼的足部很发达，属于是一种腹足纲贝类，这种贝类在全世界大约有九万多种，生活中海洋中的有4万多，鲍鱼的家庭是很庞大的。鲍鱼在挑选的时候，尽量选择肉质饱满且有弹性的。
鲍鱼的由来是怎么样的
鲍鱼还有另外的一个名字，名为鳆鱼，它并不是鱼，鲍是鳆的一种别字。鲍鱼是单贝类的，经常会爬到浅海滩下生长。鲍鱼性格比较静，以藻类为食，它的外壳比较硬，有快速的爬行速度。
鲍鱼的身上背着一个坚硬的贝壳，它的足部肥厚，分成了上下两个部分，上足有很多的触角，用来探寻外界。下足主要是爬行，人们吃鲍鱼，最主要的的还是吃它足部上的肌肉。
鲍鱼的生长周期较为缓慢，两年左右的鲍鱼长度有7厘米左右，在海中自然成长的鲍鱼大概需要5到6年的时间才能长到10厘米。在第年的夏秋两季，海水的温度会升高，海藻也会更加的茂盛，这时鲍鱼会向清海移动，人们也将这称之为鲍鱼上床。
鲍鱼虽然带有一个鱼字，可是它并不是鱼类而是贝类。鲍鱼的壳还有内脏这些都是不可以食用的。鲍鱼的做法多，常见的便是清蒸了，清蒸鲍鱼，可以把鲍鱼的鲜味给突现出来。在日常生活中，适量的吃一些鲍鱼也是不错的，当然也不要多吃，毕竟价格还是有些贵的！
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鲍鱼是鱼类吗
鲍鱼不属于鱼类。
鲍鱼虽然名字中有个鱼字，但其实是贝类，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍属的一种贝类，而不是鱼类。之所以将鲍鱼列在鱼的行列，主要是因为东汉著名的文字学家许慎，在他所著《说文解字》中，将鲍鱼解释为“海鱼”，李时珍也沿袭此说，后人也就将错就错了。
鲍鱼属于什么类
鲍鱼属于贝类。
在鲍鱼的身体外边，包着一个厚的石灰质的贝壳，因此鲍鱼其实是贝类的生物，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状。鲍鱼的拉丁文学名按字面翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
鲍鱼要去内脏吗
需要。
清洗的鲍鱼的时候，要注意去除鲍鱼里面黑色、绿色的内脏部位，这里面含有一些脏东西和有毒的感光色素，吃了之后对人体有害，在去除的过程中注意不要扯破了，不然会非常的腥。
另外，鲍鱼窄的那头，有红色、质硬的的鲍鱼嘴巴也是需要去除的，这个部位质地很硬，不适合食用。
吃鲍鱼的功效与作用
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，有补充人体营养等作用。
2、暴雨中含有牛磺酸、EPA、DHA这些物质对于神经系统比较好，对于改善记忆力、提高学习能力有益。
3、鲍鱼含有多种微量元素，可以补钙，预防微量元素缺乏也有一定作用。
4、食用鲍鱼对于头晕眼花、记忆力减退、精神不集中、腰酸、虚喘、低热、夜尿频多、抵抗力下降、甲减的人群都有一定的好处。
5、鲍鱼中含有维生素A，可以保护视力，促进人体的生长发育，保护皮肤健康，起到美白养颜、抗皱纹的功效。
