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周日跟小厨娘雪雪学习了一款甜品,分享给所有1岁+宝贝的妈妈。淡奶油司康饼不加巧克力一岁宝宝可以磨牙,加巧克力的更适合3岁+大宝贝的营养及口味,特别提醒因为巧克力含有咖啡因不适合3岁以内小宝贝哦!
材料及用量
低粉、高粉各125g、巧克力粉25g。(普通原味司康去掉巧克力粉即可)
淡奶油80克
黄油60克
盐1克
细砂糖50克
鸡蛋一个
无铝泡打粉6克
蛋黄液少许
做法
黄油回室温切成小粒
2. 混合面粉,盐,糖,巧克力粉,泡打粉
3. 黄油粒放到面粉中,搓成屑状
4. 加入淡奶油(活动当天用了雀巢,一般常用法国铁塔奶油)
5. 加入一个鸡蛋
6. 捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状
7. 用切模切成圆形,放入铺油布的烤盘
8. 表面刷蛋液,最好是蛋黄液,效果更佳。(巧克力司康可以不用刷,效果不明显;原味司康一定要刷哦!亮晶晶很诱人耶!)我们一共做了两份,其中原味司康是给一岁+的小baby,表面刷了蛋液
9. 烤箱预热180度,中层约20分钟
10、取出后不要急于装袋,自然冷却后封装
非常感谢西门子生活馆提供的场地支持!
还要感谢生活范儿的摄影师把我拍的这么美~
水亦田:国家高级育婴师,儿童心理咨询治疗师,企业运营分析师,搜狐母婴金牌作者、家庭教育撰稿人、80后二宝妈,已出版《爱的微管理》管理育儿双料图书、亲子书《你对了,孩子就对了:一场日不落的陪伴》。个人公众号:水亦田。