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根据研究显示，大约有2％至7％的婴幼儿对牛奶蛋白会产生过敏症状，严重者会影响宝宝的呼吸畅通，甚至威胁到生命安全，不容家长忽视。
由于初生宝宝的免疫系统发展尚未成熟，身体会对牛奶中的蛋白质产生“反抗”，以为是入侵身体的有害物质，进而引发身体的过敏反应。医师表示，大部分幼儿的过敏情况会在3至5岁后逐渐消失，但若是爸爸妈妈能提早对此症有所熟悉，就可以免除在宝宝出现症状时的莫名恐惧。
牛奶蛋白导致宝宝过敏
人类的肠道是体内最大的免疫器官，当新生儿的肠道防卫系统发育不完全，配方奶当中的异种食物蛋白质就容易成为过敏原；医师说明，这些过敏原会经由不成熟的肠道吸收进入宝宝的体内，因此引发免疫系统的过敏反应。
因为牛奶蛋白过敏的症状会在宝宝喝完牛奶后的两小时左右开始，或是潜伏长达48小时候才发作；若是在这段期间发现有明显的牛奶蛋白过敏症状，最直接的方法当然是询问专业小儿科医师的意见，并透过了解孩子症状以及家庭过敏病史的询问，进行正确测试，确认后再给予适当的治疗。
牛奶蛋白过敏常见3症状
当宝宝出现牛奶蛋白过敏的症状时，建议爸爸妈妈可以观察以下情况：
1.喂奶开始哭闹不休，伴随恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有少部分的孩子会出现严重解血便或吐血的情形。
2.平时就有异位性皮肤炎、荨麻疹等皮肤过敏症状的表现。
3.本身有气喘、过敏性鼻炎的呼吸道症状，少部分还有中耳炎的发生。
特别提醒所有爸爸妈妈，罹患严重牛奶蛋白过敏症的宝宝，最危急的状况就是“过敏性休克”，宝宝会在喝完奶后数分钟出现脸色苍白、流冷汗等情形，并且呈现休克状态，会危急性命，务必尽速送医。
透过相关测试以确认病因
由于牛奶蛋白过敏的症状表现千变万化，如果孩子并非母乳哺育，在喂食配方奶后若出现任何不适，就是过敏的高危险群。因为“牛奶蛋白过敏症”并不稀少，诊断上除了当下发生的症状之外，还需要透过家长的详细过敏病史（与奶制品摄取相关过敏症状以及家族过敏史）辅助，去推敲并确诊。
医师表示，有些宝宝的身体理学检查会出现营养吸收不良、腹胀或贫血症状，这也是导致出现过敏的元凶。爸爸妈妈如果不放心，可以进一步透过实验室中的皮肤过敏试验、血清特异抗体、嗜酸性白血球升高及肠粘膜切片上有过敏性血球等检查，来更加确认过敏病因。
