炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁做法

材料

白芦笋3支，绿芦笋1支，红洋葱少许，蒜苗少许，蕃茄丁少许，蒜头少许，黑橄榄少许，酸豆少许，鳀鱼少许，辣椒碎末少许，老酒醋少许，特级橄榄油少许，龙虾一只

做法

1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。

2.接着加入辣椒碎末少许、红洋葱、蒜苗及蕃茄丁快炒。

3.将新鲜白芦笋与绿芦笋切成丁块。

4.将白芦笋丁与绿芦笋丁加入步骤2.中，一併快炒，再拌上老酒醋。

5.最后将步骤4.所完成的佐料，淋在炭烤龙虾即可。