每天做什么菜，吃什么，估计都是每天的难题。想亲自下厨做饭，慰劳自己或者嫁人，咖喱鸡块饭是一个不错选择。，不需要你有高超的厨艺，而且咖喱鸡块饭做起来即简单快捷又绝对的零失误。今天不妨试试，下面就为你介绍如何做咖喱鸡块饭。
如何做咖喱鸡块饭1
我家孩子特别喜欢吃咖喱鸡块饭，隔几天不吃就会馋。我在家最常做的就是它，将土豆、胡萝卜和鸡腿先炖煮好，最后再加上咖喱块一起炖好。每次我都会炖上一锅，全家人一起吃特别过瘾。有朋友会问：做这个难不难啊？其实做法挺简单的，而且自己在家里做的就是经济实惠好吃。在超市买来咖喱块，几个鸡腿，土豆和胡萝卜，一共花费才20元。回到家一会儿功夫就能做好一锅，盛上米饭，拌上咖喱鸡块，那味道太香了，孩子连吃了2碗，说吃撑了还想吃。想知道如何做的吗？
食材清单
大米 150克
鸡腿3个
胡萝卜2根
土豆2个
咖喱块1块
花生油 10克
葱1段
姜2片
料酒 10克
酱油 10克
盐 2克
制作步骤
步骤1、鸡腿剔去骨头，切成小块，因为去掉骨头吃起来更方便一些，也特别适合小孩子吃，这里也说一下鸡腿剔骨的方法，先用刀将下部环切一刀，将鸡皮和筋切断，再将鸡腿从中间切至露出骨头，将鸡腿竖起来，肉多的地方朝下，用刀将骨头顺着切下去，就能很容易的将骨头剔出了。
步骤2、胡萝卜洗净去头去尾去皮切成小块
步骤3、土豆洗净去皮切成小块
步骤4、锅中烧开水，将鸡腿肉倒入汆烫至出来浮沫
步骤5、捞出用水冲洗干净沥水
步骤6、锅中倒入油，烧热后倒入鸡腿肉翻炒至水分收干，表面金黄
步骤7、加入葱姜炒香
步骤8、倒入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀
步骤9、倒入酱油翻炒均匀
步骤10、加入与菜平齐的水，大火煮开转中火煮至菜软烂
步骤11、倒入咖喱块化开
步骤12、不停搅拌至汤汁浓稠加盐调味即可
小贴士
1、不会自己剔鸡腿骨可以不去掉，也可以请卖家帮忙剔除；
2、咖喱块倒入后要不停搅拌，防止糊锅。
如何做咖喱鸡块饭2
做法
1、三个鸡腿，脱骨去皮后切块。如果觉得太麻烦搞不来的直接用切块鸡胸肉就好~。然后切块的'鸡肉加一勺淀粉和一勺料酒，抓匀放在一旁腌制。
2、两个中等大小的土豆和一根胡萝卜削皮后切块。锅里热油后倒入土豆胡萝卜翻炒至表面略微焦黄后，盛出放到碗里待用。
3、一个紫皮洋葱切块，锅里热油后倒进去炒至散出香味并变软后，倒入腌制好的鸡肉。翻炒至鸡肉变色发白，倒入之前炒好的土豆和胡萝卜翻炒。
4、加入没过食材的清水，等到胡萝卜和土豆煮软之后，加一盒咖喱块。用勺子搅拌至咖喱块融化后十半袋牛奶或者2-3块奶酪或芝士!牛奶会让咖喱更加浓郁，喜欢奶味更浓的话就像我一样加奶酪或者芝士就好! !真的草鸡浓郁好吃回
5、最后加一勺花生酱!花生酱要磨得比较细的那种更香，别小看这一勺花生酱，和咖喱融合的味道炒鸡炒鸡和谐，咖喱整个提升了一个层次。绝对好吃的超出想象!
6、最后小火煮到咖喱浓稠，期间一定要不停的搅拌哦，防止糊底。咖喱煮到最后完全和土豆鸡块的味道融合到一起，超级入味哒。然后就可以盛出来开动咯~
