川贝炖雪梨的禁忌。相信大家对川贝并不陌生，很多人都喜欢把川贝和雪梨放在一起炖，但这样炖成的水也具有一定的禁忌。接下来就由小编带大家一起详细了解下川贝炖雪梨的禁忌。
川贝炖雪梨的禁忌1
川贝炖雪梨是将新鲜雪梨与平贝母混合制成的保健食品。从中医角度看，川贝炖雪梨清热化痰开窍，润肺止咳，健脾开胃。对肺热咳嗽、咽喉肿痛、食欲不振有很好的辅助治疗作用。从营养的角度来说，它的营养价值也很丰富。但需要注意的是，川贝炖雪梨主要是一种凉性食物，对于脾胃虚弱、寒邪侵袭引起胃部不适的人群不建议食用，否则可能会出现明显的腹痛。
川贝炖雪梨的正确做法
材料准备：梨1个、贝母5克、冰糖适量
先将梨洗净（不去皮），在上面1/4处横着切开，上部分做盖，然后挖出梨核备用。将川贝母捣碎成粉末，放入挖空的梨中，上面放一点冰糖，然后盖上梨盖，一起放入蒸锅中，大火炖1个小时取出即可食用。
这就是川贝炖雪梨的正确做法，其实是很简单的，不仅营养丰富，而且川贝炖雪梨的功效禁忌也非常多，特别是清热化痰、生津止渴的效果非常好，所以很多人都采用这种老方法治疗咳嗽，但也并不是所有咳嗽、所有人都适用。
川贝炖雪梨的禁忌2
川贝炖雪梨家常做法
第一步：将雪梨，大米，百合，川贝清洗干净。
第二步：锅中加入清水，将雪梨片放入水中用大火煮开。之后小火再慢煮十分钟让雪梨的营养渗透入到水中。
第三步：取出雪梨片后，在水中接着放入川贝，百合一同再煮上十分钟。
第四步：十分钟后将大米放入锅中，用勺子搅拌大米防止材料粘锅。
第五步：将杂粮熬制出来的浮沫撇去，小火慢炖粥大约半个小时即可。
第六步：加入自己终于的调味料。
梨盅川贝炖雪梨做法
第一步：将梨从顶部削掉梨蒂之后，选择从三分之一的部分。
第二步：之后将剩下的部分梨肉从梨中掏出，放在碗中。
第三步：冰糖翻入梨盅之中，用冰糖填满，加入川贝。
第四步：用梨盖盖在生梨上后用牙签固定起来。
第五步：将整个雪梨放在蒸锅中去蒸。
川贝炖雪梨的功效作用
川贝可以帮助我们润肺止咳，化痰调理肺部，所以川贝是一个可以食补同时又药补的食材。雪梨有助于生津润肺，降低血压。
川贝炖雪梨的禁忌3
川贝炖雪梨有什么作用
川味炖雪梨中含有川贝，川贝是一种两性食物，具有非常好的平喘化痰以及润肺和止咳的功效和作用，而且功效和作用都比较好。雪梨是一种寒性的`水果，其中含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素等，具有生津润燥以及清热化痰的功效，尤其是适合平时到秋天的时候，吃雪梨加上冰糖，本身就可以帮助润肺和治感冒了。吃川贝雪梨能够非常好的帮助润肺去燥，而且如果患感冒的话吃一个川贝雪梨，能够有效地帮助治疗感冒和咳嗽的症状。
川贝炖雪梨有营养吗
川贝有非常好的润肺止渴以及化痰和平喘的功效。
川贝炖雪梨不仅又甜又酸，而且营养价值也非常丰富，无论是维生素还是纤维素的含量都非常丰富，另外雪梨中含有糖类，鞣酸以及维生素等各种各样的微量元素，对的身体具有非常多的功效和作用，而且其中含有的B族维生素能够帮助保护的心脏，增强心肌的活力，从而减轻平时生活中出现的一些疲劳的症状，而且还能够有效的帮助降血压。
川贝雪梨怎么做
首先将雪梨切成两半，然后将雪梨的核去掉后，将雪梨切成薄片，这里要注意的是最好切的越薄越好，然后将川贝打成粉末状，留以备用。在锅里加入适量的凉水，再将雪梨放到锅里开大火将水烧开，烧到大约七八成热的时候再加入川贝和冰糖，煮的时候注意搅拌一下冰糖和川贝，这样才能够让它们溶解到水里，然后改成小火慢慢的熬，等到雪梨变软的时候，离水的颜色变深后将火关掉。将冰糖雪梨盛出来，盖上盖子焖一会儿就可以吃了。
川贝雪梨适合什么咳嗽
川贝炖雪梨一般适用于那些平时久咳不止的患者。无论是川贝还是雪梨，都具有很好的清肺和止咳的功效，不过如果是因为受了风寒导致的气管炎和咳嗽，那么吃川贝炖雪梨就不太有效果。这个时候吃川贝炖雪梨的话，很可能会适得其反，甚至可能导致病情加重，或者是出现延误病情的症状，所以大家要判断好自己的症状，然后对症下药，如果吃川贝雪梨效果还不见好的话，最好赶紧去看医生。
川贝雪梨有没有副作用
尽管吃川贝雪梨功效非常多，但是也并不是吃多就好的，毕竟是药三分毒，川贝雪梨吃多还是有一定的副作用的。川贝炖雪梨是能够帮助止咳，但是如果是冷咳的话就会适得其反，少吃一些的话对身体没坏处。但是如果长期吃的话，身体可能会出现抵抗能力，再过一段时间，吃川贝炖雪梨就不会起到一定的效果了，所以平时建议大家还是适量吃一些比较好，无论是什么东西，其实吃多了都是有一定副作用的。尤其是儿童咳嗽的话，如果吃川贝雪梨没有效果，最好抓紧去看医生，否则延误了病情，对孩子的身体有害。
川贝雪梨宝宝可以喝吗
雪梨具有非常好的止咳的效果，宝宝是可以吃川贝炖雪梨的，如果宝宝出现了一定的咳嗽的症状，可以让孩子适当的喝一些川贝雪梨，止咳效果非常好，不过宝宝吃这个川贝雪梨要注意自身的情况，如果干咳的现象最好吃一点，但是如果是湿痰肺里边有寒痰，那么建议不要给宝宝吃川贝炖雪梨，否则会导致宝宝的湿气更重，可能会出现加重病情的现象。
蜂蜜和川贝雪梨可以一起蒸吗
川贝炖雪梨最好不要加蜂蜜，因为蜂蜜经过加热后会导致蜂蜜中的营养成分出现一定的流失，川贝炖雪梨本身就具有非常高的营养价值的，平时大家比较想吃蜂蜜的话，可以单独吃，没有必要加到川味雪梨里一起吃。
