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什么吃上对胃好

来源:范儿谷    阅读: 1.97W 次
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什么吃上对胃好,胃不舒服的时候真是让人很难受,每天早上起来,都会感到一阵痛苦,所以平时的饮食就需要好好的保养自己的胃部,下面就为大家分享什么吃上对胃好。

什么吃上对胃好1

1、苏打饼干

一种零食,是生活中常见的零食。许多人在日常生活中喜欢吃苏打饼干。对于肠胃不好的人来说,经常吃苏打饼干也可以改善胃病。这是因为苏打饼干的PH性质是碱性的,进入人体后可以中和胃酸。对于肠胃不好的人来说,吃苏打饼干可以在一定程度上缓解胃酸分泌过多引起的胃痛。

2、紫色包菜

在某种程度上,花青素能起到很好的保护胃的作用,而紫色包菜中花青素的含量则相对较多,对胃有问题的人来说,紫色包菜肯定是可食用的食材。另外,紫色包菜中富含大量的微量元素和维生素,能够供应大量的营养元素。紫色包菜的食用也很方便,即使生吃也可以炒着吃。如果你想吸收营养,最好生吃。

3、小米

小米稀饭肯定是平时生活中常用的主食的选择,小米健脾养胃的基本常识是毫无疑问的。小米有很好的健脾和胃功效,能够改善肠胃病引起的消化不良。另外吃小米稀饭能够防止呕吐,尤其是慢性胃炎和慢性胃溃疡的人。

什么吃上对胃好

4、白木耳

白木耳又名银耳,味甘淡,性平,无毒,入肺、胃、肾三经,有生津润肺,益气活血,滋阴养胃,补脑强心的功效,适用于肺热咳、肺干咳、肠燥、便秘等症。

5、地瓜

地瓜富含纤维、维生素等物质,有暖胃的功效。地瓜能加速胃的消化。烤地瓜是冬季最受大家喜爱的食材的一种。也可以把红薯切成块,和米饭一起煮粥。

6、蜂蜜

蜂蜜含葡萄糖、果糖、有机酸、酵母菌等多种维生素及微量元素,对胃粘膜溃疡面具有保护作用。

7、木耳

黑木耳中的胶体可以吸收人体消化系统中残留的灰尘、杂质和放射性物质,并将其排出体外。具有清胃、清肠、防辐射的作用,是成年人保养肠胃的好产品。

8、菠菜

菠菜是大家生活中常见的蔬菜,营养丰富。它能促进胃和胰腺的分泌,还能促进人们健脾养胃和促进消化。而且菠菜还富含纤维素,能够促进肠胃蠕动,有助于健脾养胃护胃。因此 ,如果得了肠胃病,可以日常多吃菠菜,或是越吃胃越健康。

9、猴头菇

猴头菇有很好的健脾养胃功效,由于猴头菇中富含的物质能够促进大家恢复胃粘膜,增强胃肠功能。因此,经常食用猴头菇能够抑制幽门螺杆菌的入侵。尤其是有胃不好的朋友建议多吃,或是越吃越健康。

10、芋头

香芋是我们生活中很常见的一种食品,营养价值很高,对胃有很好的滋养作用。另外,芋头的做法也很丰富,一旦患上胃病,平时不妨多吃些芋头,或多吃些胃健康的东西。

什么吃上对胃好2

1、大蒜

是公认的.防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

2、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

3、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

4、花椰菜

含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

什么吃上对胃好 第2张

5、丁香茶

丁香叶为东北地区特色药材,具有广谱抗菌和抗病毒的作用,是一味极具开发潜力的中药。丁香性味辛,温。有温中、暖胃、降逆之功。可以治呃逆、呕吐、反胃、泻痢、心腹冷痛、疝气、癣疾等症。每天冲泡3——10g的丁香茶能很好的养胃,预防胃病。

日常中多吃以上几类食物能很好的预防胃病,而对于已经出现胃部不适的人群,除了吃以上食物之外还要养成良好的饮食习惯,按时就餐,少吃油腻辛辣的食物,同时要注意运动,提高身体抗病能力。

夏季养胃汤

养胃汤1:桂枣山药汤

在日常的生活里面,我们应该怎么来调理自己的身体呢,桂枣山药汤就是很好的汤品,我们需要适量的红枣,和适量的山药,两大勺的桂圆肉,适量的砂糖,把这些食物一起放在清水里面煮,等到煮熟以后就可以关火盛出来吃了,山药对脾胃都是非常好的,桂圆和红枣又可以补血,保健脾胃的作用。

养胃汤2:胡椒猪肚汤

我们需要的材料有,白胡椒,猪肚,食盐,料酒,味精等,要先把猪肚洗干净,在锅里面放适量的水,猪肚放在锅里加上白胡椒一起煲两个小时,然后再加入调味料就可以了,这种汤适合在吃饭前喝,胡椒有散寒的作用,猪肚对胃是非常好的。

养胃汤3:萝卜羊肉汤

羊腩肉750克,白萝卜500克,香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气,温胃散寒。

什么吃上对胃好3

1、猪肉

猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,因为其纤维,结缔组织含量较少,肌肉组织中含有较多的肌间组织,故烹调后口感嫩滑,常适量食用可滋养肠胃,增加胃液分泌。

养胃吃法:

取猪瘦肉100克,胡萝卜200克,陈皮10克,植物油,食盐,黄酒,香葱各适量。

将胡萝卜洗净切丝,猪肉切丝后加食盐和黄酒拌匀,陈皮浸泡软后切丝;先将胡萝卜焯至八成熟后出锅,再用植物油炒肉丝,陈皮丝3分钟,加入胡萝卜丝和少许食盐,黄酒炒香,加适量开水焖烧几分钟后撒入香葱即可。这道菜具有开胃健脾,增强消化吸收功能的功效。

2、羊肉

羊肉肉质细嫩,含有人体所需的各种营养元素,脂肪,胆固醇含量较少,并且容易消化吸收,能温中健脾,可以用于缓解脾胃虚寒所致的反胃,四肢冰冷,畏寒等症。冬天常吃羊肉能抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃黏膜。

养胃吃法:

取羊肉120克,当归15克,将羊肉洗净,切块,放入锅中煮沸后撇去浮沫,捞出,换干净的清水,放入羊肉块,生姜,当归,用小火煮至熟烂,加食盐调味即可,此方具有暖胃祛寒,温补气血,益胃气的功效。

3、牛肉

牛肉营养丰富,尤其是蛋白质含量高,但脂肪含量低,具有健脾胃,益气血,壮筋骨之功效,是养生保健,滋养脾胃的理想食品。而且牛肉中的蛋白质易被人体吸收利用,能提高机体抗病能力,对中气不足,气血两亏,体虚久病者也有补养作用。

养胃吃法:

取牛肉250克,洗净切块,焯去血水,山药,莲子,茯苓,小茴香,大枣各30克洗净,将小茴香用纱布袋包好,所有食材一同放入砂锅中,加水适量,小火炖煮至牛肉烂熟,酌加食盐调味,挑出茴香包,喝汤吃肉。此方具有补脾益气,调味健胃的功效,适宜脾胃虚弱,气血不足,虚损羸瘦,体倦乏力的人群调养。

4、鸡肉

鸡肉中的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,钾,镁,维生素,烟酸成分含量丰富,是滋补身体常用的食材,有健脾胃,温中益气,补虚填精,活血脉,强筋骨的功效,对脾胃阳气虚弱,饮食减少,脘腹隐痛,呕吐泄泻,疲乏无力有很好的食疗作用。

养胃吃法:

取嫩鸡一只,约750克,薏苡仁150克,将鸡宰杀洗净,刮去毛,剖出内脏,放入沸水锅内汆烫一下,和淘洗干净的薏苡仁一起放入砂锅中,加开水1000毫升,开旺火烧沸后再转小火炖一小时,炖至肉烂即可,出锅前加胡椒粉,味精,食盐调味即可。本方具有暖胃,补气,除湿的功效,对脾胃虚弱人群有很好的调理作用。

什么吃上对胃好 第3张

5、鹅肉

鹅肉是高蛋白,低脂肪,低胆固醇的肉类,富含人体必需的蛋白质,卵磷脂,多种维生素,钙,镁,铁等多种营养元素,对人体健康十分有利,具有滋阴益气,和胃止咳,祛风湿等功效,适宜身体虚弱,气血不足,营养不良之人食用。

养胃吃法:

取鹅肉500克洗净切块,在沸水中汆一下捞起,薏苡仁,茯苓各50克,洗净。将鹅肉和薏苡仁,茯苓一起放入砂锅内,加清水适量,淋上料酒15克,用旺火烧开,再转小火慢炖至肉烂为止,最后加食盐,味精,小葱调味即可。此方有益气除湿,健脾胃的功效。

6、兔肉

兔肉中脂肪和胆固醇含量低,而蛋白质,赖氨酸,卵磷脂,矿物质和烟酸等对人体有益的营养成分含量很高,与其他肉类相比,兔肉的消化吸收率较高,适宜脾胃虚弱,消化不良的人食用,有助于治疗胃热呕逆症,胃火比较大的人可以多吃兔肉进行保健。

养胃吃法:

取兔肉250克,切成块后洗净,放入热水中焯一下,再放入砂锅内,加适量清水,10克小茴香,适量葱花炖煮,待汤成半粘稠状时,加食盐,香油,再开大火煮沸即成,此方可健脾开胃,适宜于脾胃虚弱人群食用。

吃牛肉需知

1、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

2、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

3、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

4、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

5、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

6、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

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