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夏天不爱吃饭的时候
总想来点酸酸开胃的番茄系食物
就是像这样的略带粘稠感的番茄羹了
说起汤羹，又好像加点嫩嫩的豆腐，才更配
番茄负责开胃，豆腐负责补钙
美味又不失营养
跟前两天推荐的山药羹一样
都是比较软，容易咀嚼的食物
但这碗番茄豆腐羹炖好之后味道酸酸的
有些宝宝不喜欢酸味
一定要控制番茄的量，别加得太多
番茄豆腐羹
食材：番茄、豆腐、金针菇
调料：无（过了周岁的宝宝，可以根据宝宝口味来决定是否加盐）
烹制方法：炖
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。豆腐中的植物雌激素含量非常低，并且植物雌激素也有别于人体雌激素，并不会造成宝宝性早熟。
＊ 做法 ＊
1. 番茄用刀在顶部划十字。
2. 把番茄顶部朝下放到盆中，再倒入开水。
3. 这样番茄皮轻轻松松就能剥下来了。
4. 为了避免番茄汁流失，番茄随便切几刀就行。
5. 金针菇去掉根部，反复用流水清洗干净，撕成细丝。
6. 切成小段儿。
7. 超锅，热锅凉油，下入蒜瓣炒出蒜香味。
8. 倒入切好的番茄，不喜欢酸味的宝宝可以少加点番茄，或者把籽去掉，来减少点酸味。
9. 番茄炒均匀之后，倒入金针菇。
10. 把番茄炒散，微微炖出汤汁。
11. 稍稍加点清水，煮开。
12. 倒入豆腐。铲碎一点，会更入味。
PS：我今天用的是内酯豆腐，味道会很嫩更好吃。用南豆腐或者北豆腐也都可以，含钙量会更高一些。
12. 最后勾芡这一步也很重要哦，一点点淀粉混合清水，搅拌均匀。它能让汤羹炖出浓稠的感觉。
13. 超开胃的番茄豆腐羹就做好了，搭配一些主食就可以开动喽。
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