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生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗?

来源:范儿谷    阅读: 2.07W 次
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生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗?

英国有位27岁的妈妈是一个坚定的生素食主义者,就是蔬菜水果这种素食并且不加以烹饪,她认为自己从这种生活方式中获得了健康和精神上的满足,所以也让自己的女儿只吃新鲜水果蔬菜。她们每天的饮食就是各种果汁、沙拉、女儿的零食则是新鲜水果,考虑到生长需要,妈妈也会给她吃点坚果。

生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗? 第2张

生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗? 第3张

不过网友们似乎对此并不认同,认为这位妈妈实在是太过自私了。

生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗? 第4张

除了素食主义外,曾经还有新闻报道有研究证明吃肉会让人变笨,吓得一些妈妈不敢给孩子吃肉了,那么这样真的对孩子好吗?

对于孩子来说,肉类在饮食中的作用是无可替代的,肉类的好处是提供优质的蛋白质,丰富的B族维生素,还有最容易吸收的铁、锌、铜等微量元素。吃肉可预防贫血,也能有效解决蛋白质营养不良,促进生长发育。很多植物性食物中含有比肉更多的铁,但是吸收率很低,很少吃肉的人必须要特别仔细的搭配才能预防缺铁、缺锌对孩子产生的不良影响。

生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗? 第5张

不过肉类虽然营养丰富,给孩子吃也要注意这些原则。

1.多吃白肉少吃红肉。肉类的颜色越浅,营养成分越高,含的胆固醇也越低,所以建议家长多给孩子吃些鱼虾贝类,鸡鸭肉,少吃猪肉、牛肉。

2.注意肉的做法。6个月以上的孩子建议把肉打成泥给孩子吃,到了8个月后可以切些细小的肉末锻炼孩子的咀嚼能力,1-3岁的孩子可以吃些肉丝、碎块、小丸子。肉类本身不容易消化,年纪小的孩子吃肉尽量选择简单的烹饪方法,比如蒸、煮,也不要加过多的调料,小孩子的肠胃功能比较弱,煎、炸等用油比较多的烹饪方法容易引起消化问题。

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3.控制肉类的摄入量。儿童营养协会建议:7-12月的宝宝:蛋类50g/天、肉类25-40g/天。1-3岁的宝宝:各类肉类总计100g/天。学龄前儿童:蛋类60g/天、鱼35g/天,禽或畜肉25g/天。吃肉太多容易造成脂肪摄入过多引起肥胖,尤其是本身就比较胖的孩子,更要注意控制好食用量。

4.注意时间。一天之中,最好在午餐中给孩子烹饪肉,因为孩子好动,下午玩闹一下就把肉给消化了,晚餐再吃的话不易消化。

生素食妈妈不让女儿吃肉,这样真的好吗? 第7张

5.多换些花样。有些挑食的孩子只吃肉不吃菜,同样有些孩子不喜欢吃肉只喜欢吃素,妈妈可以多尝试些花样,除了搭配蔬菜炒外,试试给孩子做点肉馅包子、饺子、馄饨、肉汤、肉饼等,引起孩子的兴趣。

图片来自网络

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