养肝护肝的食物，肝脏是人体中重要的消化系统，有些人肝脏不好，可以通过一些食物来调理一下身体，下面就由小编为大家解答一下关于养肝护肝的食物这问题吧，希望大家一起来了解一下吧！
养肝护肝的食物1
1、韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。
2、莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。
3、南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。
4、萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。
5、大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。
6、菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。
7、西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝，刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。
8、山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。
9、豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。
哪些行为伤肝
1、过量饮酒：过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。
2、吃药太多：有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎（简称药肝）。
3、加工食物摄入过多：很多加工食物中添加了多种化学合成的防腐剂、色素、人工甜味剂等。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
4、吃半生不熟、烧焦、发霉的食物：研究发现，半生不熟的海鲜、贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。发霉的食物含有黄曲霉素，具有很强的致癌性。烧焦的食物和高温植物油中则含有苯并芘这类强致癌物。
5、睡眠不足：睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既能导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。
6、爱发脾气：生气时，人体会分泌一种神经递质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
养肝护肝的食物2
吃哪些蔬菜利于养肝？
西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。
绿豆：绿豆粥，绿豆汤增强肝脏解毒功能，健脾益气，利湿解毒。
苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。
枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
山药：山药为温补性，对肝肾均有滋补和改善。
吃哪些水果养肝护肝？
柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
李子：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
梨：梨的.营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得漱口！
大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。
猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。
香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
吃那些鱼类制品养肝护肝？
带鱼：食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。
甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。
豆制品：富含蛋白质可修复受损肝。
鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。
鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
