热汤冬天里的一盆火，冬季的到来，在饮食上都会选择温补的食材，这样养胃同时也养生，下面我们来谈谈有哪些汤适合冬季吃，热汤冬天里的一盆火，一起来解读一下吧！
热汤冬天里的'一盆火1
1、多喝鸡汤抗感冒
冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等防治效果显著，它可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，特别有益于体弱多病者。
2、常喝骨汤抗衰老
50—59岁这个年龄段是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度加快。如果中老年人不注意保养，皮肤就会变得干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷神经衰弱等不适。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。
3、多喝面汤可增强记忆
乙酰胆碱是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能。补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此多喝面汤可补脑并增强记忆力。
4、喝鱼汤可防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2—3次鱼汤，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75%。喝汤可防哮喘，用大马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼等多脂鲜鱼熬汤，防哮喘的效果更好。
5、喝菜汤可增强人体抗污染能力
各种新鲜蔬菜中都含有大量碱性成分，并易溶于汤中。喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞巾的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外，《本草纲目》中称蔬菜汤为“最佳的人体清洁剂”。
6、喝海带汤可使人体新陈代谢增强
海带是一种含碘非常高的食物。碘元素有助于甲状腺激素的合成，此种激素具有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程，提高人体的基础代谢，并使皮肤血流加快，从而促进人体的新陈代谢。
热汤冬天里的一盆火2
1、萝卜羊肉汤
（1）材料：白萝卜400克，羊腿肉500克，水发黑木耳40克，芹菜20克。
（2）调料：姜片，料酒，盐。
（3）做法：
1、白萝卜去皮，洗净，切滚刀块；芹菜洗净，切段；羊腿肉洗净切块；黑木耳洗净，撕朵。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入羊肉块焯去血水除腥，捞出用凉水冲洗干净。
3、煲锅中倒入适量清水煮沸，下入羊肉块，白萝卜块，黑木耳，芹菜段，姜片和料酒，大火再次煮沸后转小火煲约两小时，加盐调味即可。
2、莲藕红枣牛肉汤
（1）材料：莲藕400克，红枣20克，陈皮3克，牛骨500克。
（2）调料：盐，味精，姜片。
（3）做法：
1、莲藕去皮洗净，切块；红枣洗净去核，陈皮洗净，用温水泡开；牛骨洗净，用刀背拍裂。
2、煲锅置火上，倒入适量清水，放入材料和姜片，大火煮沸后转小火煲约3小时。
3、加盐，味精调味即可。
3、羊肉暖身汤
（1）材料：羊肋肉150克，粉丝50克，白菜100克。
（2）调料：植物油，葱段，姜片，料酒，盐，清汤鸡精，白胡椒粉。
（3）做法：
1、羊肉洗净，焯水至断生后捞出沥干，切片；白菜洗净切成大片；粉丝洗净剪段。
2、锅内油烧至六成热，放入葱段，姜片煸出香味，放入羊肉爆炒片刻。
3、砂锅内加入适量清汤，大火烧沸后放入羊肉片，料酒，开锅后转小火焖30分钟，放入白菜片，粉丝，煮沸后加入适量盐，鸡精和白胡椒粉即可。
