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吃海鲜一般配什么家常菜

来源:范儿谷    阅读: 1.27W 次
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吃海鲜一般配什么家常菜,在日常生活中,我们小聚会才能吃到海鲜,平时是不怎么吃的到的,靠海的孩子可能吃海鲜吃腻了,可是内地的孩子多么渴望顿顿海鲜大餐,接下来分享吃海鲜一般配什么家常菜。

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1、首先来个茄排

在茄子的身上开一刀塞入肉末,先炸后蒸,之前它的前身是肉末茄排哦。味道是非常好的,而且有肉又不腻,搭配海鲜刚刚好。

吃海鲜一般配什么家常菜

2、麻辣拍黄瓜

这道菜想必大家都知道,但是它搭配着海鲜吃真的特别棒。清爽带点微辣在加之吃了海鲜之后有点腥,这时候吃口黄瓜会有不一样的美味。

吃海鲜一般配什么家常菜 第2张

3、生菜

这时候就不用沙拉酱了,直接把洗好的生菜放桌上,包着肉吃。不要以为只要烤肉才需要生菜哦,这样吃海鲜也很不错。

吃海鲜一般配什么家常菜 第3张

4、干烧肉

这道菜有点像红烧肉,但是它添加了黄酒烧制,黄酒无果糖特别香醇,加上五花肉的Q弹,真的很美味。

吃海鲜一般配什么家常菜 第4张

5、红糖糍粑

这道菜在南方很出名。这是用糯米做的,富含纤维。在吃过海鲜之后吃点这个会完美的结合海鲜中的蛋白质,很不错的。

吃海鲜一般配什么家常菜 第5张

6、小菜秋葵

秋葵是富含很多营养,维生素的绿色蔬菜,吃在嘴里是滑滑的,而且味道也是比较特殊的。与海鲜荤素搭配,简直绝配。

吃海鲜一般配什么家常菜 第6张

7、炒或者凉拌莴苣

莴苣的含水量比较少,而且颜色看起来很漂亮。也不会有涨肚子的感觉,还可以降火哦。

吃海鲜一般配什么家常菜 第7张

8、芹菜胡萝卜泡凤爪

这道菜在四川是很受欢迎的。它里面的两种才菜都富含维生素和纤维素。小编吃了之后还很开胃哦,小编每次吃它就胃口大开。

吃海鲜一般配什么家常菜 第8张

特别提示

吃海鲜不要喝啤酒,吃水果。

吃海鲜一般配什么家常菜2

常常吃海产品益处

1、健壮心脏

常常进餐海货可以健壮身体的心脏,改进心脏作用。由于海货中的蛋白质含量丰富多彩,可以减少得了心脑血管病症的风险性。做为纯天然保健产品,很多海货食材对身体健康协助巨大,非常是海洋鱼类,进餐以后可以大幅度降低得了心脏病症的风险性。假如自身有心脏病症,多吃海鲜产品也可以减少心脏病身亡的风险性。

2、补充蛋白

由于海货带有的蛋白也是十分多的,而蛋白在我们人体是关键的构成部分,因此是我们人体的必须品,吃海产品能够补充我们人体的蛋白,是很有益处的。

吃海鲜一般配什么家常菜 第9张

3、降低血脂

海货有益于降低血脂,带有丰富多彩的多价不饱和脂肪,能够减少甘油三酯和密度低蛋白胆固醇,降低心血管疾病。

常常吃海产品的弊端

1.发病微生物菌种

大闸蟹、虾、贝之中含有的病原菌许多,乃至还包括高致病较强的诺如病毒。大闸蟹便是副溶血性弧菌、霍乱弧菌、李斯特单核心增生菌、高致病大肠杆菌的关键病毒携带者。

胃液很强的人能解决食材中绝大多数微生物菌种,出現不便的可能性较小。消化吸收工作能力弱,胃液代谢不够的人,假如遇到烹饪不够、沒有完全除菌的海货,病原菌非常容易活著根据胃进到肠胃,造成细菌感染食物中毒。有胃液不够的人,特别是在要少吃海产品。

2.裂头蚴

虾、蟹、螺等海产品中,可能有管圆线虫、肺吸虫、血吸虫等多种多样裂头蚴。吃醉螺、醉蟹这类食材的风险性挺大,烹调不太熟也可能让裂头蚴的囊蚴出水孔。这种水产品特色美食干万要历经加温烹饪,不可以一味追求完美细嫩,更不可以直接生吃。

3.难溶解的自然环境空气污染物

因为饲养自然环境可能有水体环境污染,海产品每天泡在水里,在所难免消化吸收在其中的环境污染物质,并且环境污染浓度值会伴随着食物网的级別升高而十倍以上增长。再再加,甲壳贝壳类等海产品自身就会有聚集一部分重金属元素的.特点,水中有一倍的环境污染,来到海货河鲜那边就可能变为千万倍的环境污染。

海产品中有聚集问题的关键空气污染物是砷和镉等重金属超标。海产品中的砷成分远远地高过肉类食品、谷物和蔬菜水果,针对嘴馋海产品的人而言,根据鱼、蟹等摄取的重金属超标非常容易超标准。以便防止摄取过多自然环境空气污染物,海货河鲜必须适当,不可以多吃。

4.食物过敏和不耐受反映

甲壳类海产品和淡水鱼、生鸡蛋、牛乳全是最非常容易导致皮肤过敏的畜类食品。针对在我国住户而言,虾蟹等海产品是成人最非常容易产生皮肤过敏的食材类型。在其中的皮肤过敏有关蛋白根据蒸制10分钟的方式是没法除去的。除皮肤过敏以外,也有许多人对海货河很少有不耐受反映,吃完觉得肠胃不适感。不管哪些原因,要是有副作用,就理应杜绝这种食材,最少是短暂性忌食。

5.过多服用引起的痛风

海货河鲜的摄取量与痛风风险性中间有密切相关,这一点在全球范畴内有很多调研数据信息证实。因为摄取这种食材过多时候产生很多蛋白,肝肾功能受损的人还要严苛限定,肯定不可以随便大块朵颐。

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海鲜不能和什么一起吃

海鲜虽味美,但是在食用的时候需要注意的东西也有许多。那么海鲜不能和什么一起吃呢?与海鲜相克而不能同吃的食物主要有:维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物、水果等。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

1、海鲜不能与大量维生素C同食。

虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

2、海鲜不能与寒凉食物同食。

海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

吃海鲜一般配什么家常菜 第10张

3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食。

食用海鲜的同时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

4、海鲜不能与水果同食。

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

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