可乐鸡翅的做法和步骤图片，可乐鸡翅是大多数孩子喜欢吃的菜，甜甜的口感让人欲罢不能，而且掌握了方法随时在家都可以做，既保有肉的满足感又不油腻，以下分享可乐鸡翅的做法和步骤图片
可乐鸡翅的做法和步骤图片1
可乐鸡翅的做法
冷冻鸡翅解冻以后，放入锅中，加冷水和4-5片姜片，大火烧开。烧开后捞出鸡翅，（那气味我真的服了，不去腥不行）每个鸡翅剪/切2-4道口子，再淋上3勺生抽，撒入2勺生粉（无需太多）、2勺黑胡椒粉，搅拌均匀，静置20分钟。
中火热锅后下少许油，抹开，再加入其余姜片，炒香。然后加入3勺干辣椒粉，炒香，然后加入腌制好的鸡翅～保持中火，一面朝下，3分钟后翻面，再煎5分钟。翅根形状不规则所以不容易变金黄色，所以翻转翅根的时间由自己把握哟，多次翻转也可以的。
然后加入可乐（因为我怕太甜，所以可乐没有没过翅根，一共大概四五百毫升）。中大火烧开后，加入3勺老抽轻微搅拌，然后切中小火（三成火）继续煮20分钟。图上是煮了10分钟时的样子。煮到15分钟的时候，可以依据喜欢加入少量辣酱，我加的是韩国辣鸡面的辣酱，放了半勺～搅拌，再加入小半碗生粉水，搅拌
20分钟以后，汤汁变得浓稠，保持汤汁能咕噜噜的火候，可以看到鸡翅已经着色变好看了！此时可以随意翻转鸡翅，将少颜色的那面朝下～
汤汁几乎全收的时候，拈起鸡翅装盘～看这个颜色，闻这个香气，是不是可以感受到它的'美味了！
我是在汤汁剩这么点的时候起锅的，因为要把这些汤汁作为浇头呀！
淋上汤汁，好，开吃！
可乐鸡翅的做法和步骤图片2
用料
鸡翅 10个
可乐 一瓶
料酒 2勺
盐 1勺
酱油 2勺
食用油 30毫升
做法步骤
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。
3、把锅烧热倒入食用油。
4、放入鸡翅。
5、把鸡翅正反面煎成金黄色。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加适量酱油。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。
11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。
可乐鸡翅的做法和步骤图片3
可乐鸡翅（简单版）的做法
将买来的鸡翅冷水冲洗
在鸡翅上双面划刀，用料酒，生姜，老抽，生抽加了点盐（也可不加）腌制半小时
将鸡翅冷水下锅过水，去除腥味
沥干水分，等待下锅
放油，姜，将鸡翅下锅煎炸至两面略黄
加1勺生抽，1听可乐，半勺老抽上色，然后盖上锅盖中火煮10～15分钟，然后大火收汁
收汁后出锅（注意不要煮糊了），最后撒上白芝麻
可乐鸡翅的做法和步骤图片4
【可乐鸡翅】的做法
8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。
鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。
*一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。
热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。
*收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。
留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。
可乐鸡翅完成！
