蒜苔土豆鸡蛋能同食吗，蒜苔是作为咱们常用的蔬菜，能够增强身体免疫力,因为它富含有丰富的蛋白质,，为构成白血球和抗体的主要成份。那么蒜苔土豆鸡蛋能同食吗？
蒜苔土豆鸡蛋能同食吗1
可以。鸡蛋和蒜苔是可以一起去吃，尽管鸡蛋在食用方法有很多的禁忌，但是蒜苔和鸡蛋这两种食材在本质上面是没有产生任何的冲突，不仅如此这还是一道比较常见的家常菜肴，不过鸡蛋尽可能的还是不要和豆制品放在一起吃，这是会破坏掉鸡蛋本身的味道和营养，还会直接导致积食的发生。
更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别忘了，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当），哪轮的上鸡蛋这个“外人”呀。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。
其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值。
此外，鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇。两者一起吃，使我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配。
总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的.维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
【蛋白质】：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
蒜苔土豆鸡蛋能同食吗2
蒜苔土豆条炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1
1.蒜苔切段、土豆切条、大概就跟吃的薯条一样粗细
步骤 2
2、蒜苔过油 锅中倒油加热、不知道加热到什么程度的可以扔一点点蒜苔碎进去、开始炸的时候把蒜苔全部倒入油中、炸至蒜苔表面微皱捞起
步骤 3
3、土豆过油 捞起蒜苔的油倒出一部分留一部分、留下大概可以淹没半根土豆条的量、把土豆小火煎制金黄色捞出
步骤 4
4、鸡蛋打散成蛋液之后倒入煎土豆的油锅中、如果煎土豆的油不多再加点油、一般应该是有多的
步骤 5
5、鸡蛋煎好后如果锅里没有很厚的油、直接把蒜苔土豆一起倒入、加入盐跟鸡精、倒入约30毫升水翻炒均匀、出锅 如果煎鸡蛋省下很多油、把油撇掉再把鸡蛋土豆蒜苔倒入锅中、因为都是油炸过的、留底油太多会非常的油腻
步骤 6
6、由于鸡蛋土豆蒜苔都是油炸过的、直接加盐跟鸡精不好融化、加一点点水、水干了味道就好了
蒜苔土豆鸡蛋能同食吗3
第一，它有杀菌作用，蒜苔当中它有辣素，它的杀菌作用可以达到青霉素的1/10，对一些病原菌和一些寄生虫有一定的杀灭和抑制作用。同时可以预防流感。蒜苔当中还含有大蒜素、大蒜新素等等，能够抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等等一些细菌的生长繁殖。
第二，它有通便防痔的作用，蒜苔它的外皮具有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，来调制便秘。多食用蒜苔，它能够预防痔疮的发生，降低痔疮的复发的次数。
第三，它有降血脂，对心脑血管疾病有一定的改善作用。这是因为蒜苔当中含有丰富的维生素C，它能够有降血脂，防止血栓形成的功效。同时维生素C，它也有一定的保肝护肝的一个作用，还能够抑制一些亚硝胺等，对胃黏膜致癌的作用，从而预防癌症的发生。
蒜苔可以温中下气；驱除寄生虫；杀菌抗炎，预防流感，防止伤口感染；可以润肠通便，预防痔疮。蒜苔主要起到温中下气的作用，蒜苔有杀菌的功效，它对于腹痛、腹泻有一定的治疗效果。
蒜苔它是温性的一个食物，蒜苔里边含有辣素，这种辣素对于杀灭病原菌和杀灭寄生虫，都有很好的作用。另外它可以驱除肠道的寄生虫，可以起到预防流感，并且防止溃疡伤口的感染，起到这样的作用。蒜苔它有通便的作用，蒜苔主要是含有大量的纤维素，因此它可以缩短粪便在我们身体中停留的时间，它可以治疗便秘，而且常吃蒜苔可以预防痔疮的发生。
