青萝卜是凉性还是热性，吃青萝卜是能够帮助我们起到提高人体抗病能力功效的，对于青萝卜来说，实际上在其中还含有丰富的酶类成分，下面来看看青萝卜是凉性还是热性。
青萝卜是一种家常食材，各大超市均有售卖，价格便宜，味道爽口，备受老百姓的喜爱，无论是蘸酱吃，还是炖汤吃，都能提供人体所需的营养。其实在食用青萝卜之前，大家有必要了解一下它的特性，才能更好地针对食用，达到最好的功效，青萝卜性凉，具有清热生津、消炎止咳的功效。
但是作为食疗，性味就会变得平和，主要的功效就是消食下气，化痰平喘。萝卜的品种十分繁多，可按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。
青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，是地方优良品种，极耐贮藏。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
营养价值：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食用功效
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的'免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
禁忌人群：脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
选购技巧
1、萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。
2、比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜。
3、皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。
4、买萝卜不能贪大，以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。
青萝卜是凉性。
萝卜味辛甘,性凉,从中医的角度来说,是属于凉性食物的,具有清热生津、凉血止血、消炎止咳、促进消化、排毒抗癌等功效的。但是作为食疗，性味就会变得平和，主要的功效就是消食下气，化痰平喘。
萝卜叶味辛、苦,性平,具有消食理气、清肺利咽、散瘀消肿的功效,其主治疾病同萝卜,此外还可用于妇女乳房肿痛、乳汁不通。
品种分类
天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，极耐贮藏。
潍县萝卜，品种包括大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部为白色。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。
青萝卜的功效与作用
吃青萝卜是能够帮助我们起到提高人体抗病能力功效的，首先我们吃青萝卜是能够帮助提高人体抗病能力的，主要是在青萝卜中是含有的纤维木质素的，而被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。
青萝卜对于我们提高消化的功能也是非常有意义的，大家在平时如果可以经常去吃些青萝卜，这时候就能起到提高人体肠胃消化能力的功效，同时因为在青萝卜中是含有大量膳食纤维存在的
对于青萝卜来说，实际上在其中还含有丰富的酶类成分，而对于这些物质来说，首先能够帮助我们起到促进消化液分泌的功效，同时对于保护我们的胃肠黏膜也是非常有意义的，坚持吃青萝卜还可以能加快胃肠蠕动，能促进他们对身体内食物的消化与吸收，可以预防积食与消化不良，也能加快身体代谢，预防毒素堆积。
吃青萝卜对于润肺止咳是非常有意义的，首先对于青萝卜来说，这是属于一种性质寒凉的食材了，而且我们吃青萝卜是能够有效消炎杀菌的，同时还可以通过吃青萝卜的方法来帮助我们滋阴润燥
同时对于解决肺热肺燥引发的咳嗽痰喘问题，还有我们常见的呼吸不畅症状，大家都是可以利用青萝卜来帮助解决的，这时候都是能够有明显预防与缓解功效的，同时如果我们出现了气管炎和肺炎等不适情况，这时候不妨试试直接把青萝卜榨汁喝，能帮助解决问题。
青萝卜对于我们保护肠胃的健康是非常有意义的。对于青萝卜来说是能帮助我们促进胃肠液分泌的，同时还可以通过吃青萝卜的方法来让我们的肠胃达到一个良好的状况，对大家健康是有意义的。坚持吃青萝卜对于减肥的问题也有好处，主要是因为在青萝卜中所含的热量是非常少的，同时其中的纤维素是比较多的，大家在吃了青萝卜之后会感觉饱胀感的产生，这样无疑是有助于我们减肥的。
