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很多父母都有同样的烦心事：自己的孩子实在太偏食：有的坚决不喝牛奶，有的坚决不吃鸡蛋；有的一见豆腐就噘嘴，有的吃到羊肉就要吐……相反，那些所谓的“垃圾”食物，比如饼干、蛋糕、糖果、甜饮料、炸薯片、方便面……几乎都是孩子的天生爱物。
儿童期的饮食是一生口味形成的基础，小时候偏食的孩子很可能会把这个坏习惯持续一生，影响他们的终生健康。
可是，孩子为什么会偏食呢?怎样才能改变他们的习惯呢?
偏食是一种不良的摄食习惯，孩子对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食可导致某些营养素摄入不足或过剩，影响孩子的生长发育和身体健康。孩子免疫力降低、个子长得慢、情绪异常、常常哭闹等等都或多或少与偏食有关。
孩子偏食的危害
长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。通常，缺少维生素会得各种疾病，维生素A的缺乏会得夜盲症，维生素C的缺少易得坏血病，维生素D的缺少就会得软骨病。
1、显性危害
抵抗力差，成医院"老主顾"
一些营养素的缺乏会影响孩子免疫功能，感冒等"小疾小病"易反复出现，严重的还可能发生贫血、佝偻病、反复呼吸道感染等疾病。
块头小，智慧也"小"
偏食孩子的体重、身高，甚至智力发育指数可能都比不偏食孩子低。除对生长发育造成影响外，偏食对孩子的认知功能发育也有一定的影响。一项英国研究比较了偏食和不偏食孩子的智力发育水平，两者智力发育指数相差14分。
2、隐性危害
隐性危害不易被家长察觉，偏食孩子的轻度营养缺乏和不平衡，特别是孩子顽固的偏食行为和妈妈焦虑的喂养行为对孩子心理健康的影响，会给孩子长远的健康成长带来潜在风险。
如何判断宝宝偏食
1、看年龄
若是1岁以下的孩子，特别是新生儿发现有明显食欲低下者，多为疾病所致，应该引起重视，可能是由败血症、结核病、佝偻病和各种营养缺乏症等。
年纪稍大的孩子要特别留意其饮食的习惯和平时的生活情况，家庭环境等等;因为家庭环境较好的家庭，孩子容易养成不好的进食习惯，喜欢吃零食等，都有可能引起厌食症;
2、看食欲不振的程度
如果是轻度的食欲不振可能是因为零食过多或者天气、心情不好等原因等所致;若情况比较严重，可能是厌食症或者其他潜在疾病;
3、有无症状出现
若孩子有轻度食欲不振，但是依然活泼、愉快，多属正常情况。若伴有疲倦、精神萎靡、低热者，多是结核或其他感染。
伴有腹疼和便血者应注意胃、十二指肠溃疡，寄生虫等。伴反应迟钝，皮肤粗糙，少汗和发育不良者，应注意甲状腺功能低下。伴多汗、肋骨串珠、方额、颅骨软化等骨骼改变是佝偻病。
4、微量元素的检查
通过微量元素的检查，可以帮助找到是因为哪种微量元素缺乏引起的厌食症，也有助于判断。
5、同年龄段的孩子喜欢吃的食物，他不喜欢吃，而且种类达数种以上，这一情况持续很长时间。
6、特别喜爱吃某种特定的食物，如没有这种食物就拒绝进食。
7、特别抗拒某种食物，对其望而生厌，并影响进食其他食物。
宝宝为何会偏食
1、母亲的饮食习惯：现代科学研究证明，孕期母亲的饮食喜好通过羊水影响着胎儿。如果母亲在孕期内喜欢吃辣椒，一般孩子出生后接受辣味就比母亲不吃辣味的孩子容易得多。
2、孩子到1岁时，因为进入了第一反抗期，由于自我意识加强，处处显示“自我”的力量，所以可能会坚持自己的意愿而出现“挑食、偏食”的行为。
3、孩子因为娇生惯养，孩子喜欢吃什么食物，家长就给他买什么食物，有了一大堆的零食或甜食，正经吃饭时孩子就没有食欲了，久而久之就养成了偏食和挑食的习惯。
4、家庭的饮食习惯：孩子出生一年内是味觉发育的关键时期。在这个阶段有的家长对某种食物的偏好，贯穿在日常生活中，或者家长不喜欢的食物家中不吃，或者言谈举止中吐露出不喜欢某种食品，这样给了孩子一个暗示作用，造成孩子也不喜欢这种食物，使得孩子失去了品尝多种食物的机会。
5、添加辅食阶段的失误，辅食的添加注意循序渐进循序渐进，种类与量要从少到多，味道从轻到重，尽量不要过早给孩子接触甜食。爸爸妈妈的影响。
6、心理因素。孩子对食物的挑三拣四有时是源于自我保护，陌生会让他们产生“恐惧”，结果当然就是排斥。再者，渐渐独立的孩子，也会通过挑选食物来表明自己决定事情的态度。
7、食物的外观、气味。如果孩子曾经对某一食物留有不好的印象，也会排斥这一食物。
如何纠正宝宝挑食
1、循序渐进
父母不要强迫孩子马上断绝对原食物的喜爱，更不要强迫孩子马上喜欢不爱吃的食物，应该逐渐减少孩子喜欢食物的量，同时增加其他食物，让孩子慢慢适应新的口味。
2、让孩子有选择权
孩子大一点，可以让他有自己挑选食物的权利。在购买食材或者在烹饪时让孩子选择自己喜欢的食物，同时鼓励他尝试一些新的食物。当然，大人此时需要耍点“小花招”，可以把孩子不爱吃的营养物质参杂在他喜欢的食物里一起制作。
3、花样烹调
作为一个合格的母亲，你还得搞清楚孩子是因为食物本身不喜欢，还是仅仅是对你的烹饪方式在抗议。同样的食物，可以变着花样来做，观察孩子是否爱吃。
4、控制零食
家长溺爱孩子的最常见手段就是提供各种各样的零食，饼干、点心、巧克力、糖果、饮料，让孩子随时吃。宝宝的胃本来就不大，再不停被各种零食填充，胃就得不到休息，到了饭点，孩子早就饱了。所以，孩子吃多少零食，家长需要掌握主动权。
5、自拍游戏激励
对于挑食却爱拍照的孩子来说，餐前和食物玩自拍，餐中拍下吃得香的瞬间，餐后拍下“风卷残云”的画面，相信孩子肯定会享受这样轻松愉快的用餐氛围。
6、改变饮食环境
把孩子送到亲戚、朋友家中，小住一段时间，换个饮食环境。或把其他小朋友请到自己家中，让孩子们在比赛中吃饭，看谁吃得香吃得好，对不挑食的孩子夸赞并给予奖励。
7、花样餐具“色”诱宝宝
把孩子平时不喜欢的食物放在各式各样可爱的餐具中，并多些食物丰富颜色，让食物吸引孩子注意力，减少对食物的抵触。
孩子在成长过程中需要各种营养素，但无奈的他们大多有不爱吃、不敢吃的食物，因此，想要孩子有均衡的饮食、又要吃得开开心心地，只有请爸爸妈妈多费心了，毕竟“均衡营养，父母有责”啊！
