家常卤肉饭的做法简单，台湾的各种各样的特色小吃，以前这道小吃只能在饭馆里面或者当地人家家里才能吃到，而现在卤肉饭是生活中非常普遍的美食，以下分享家常卤肉饭的做法简单
家常卤肉饭的做法简单1
简单不失手的家常卤肉饭的做法
洋葱切小，下锅油炸，不要炸糊了。旁边煮白鸡蛋，想吃几个煮几个。
有香味浓了，我就把洋葱捞起来了。放一边备用。
五花肉切小，下锅炒一会。把油炒出来点。
下大葱，因为我喜欢大葱，蒜，姜片炒香，然后下冬瓜炒。因为我不喜欢吃冬瓜，这样我可以忘记菜里有冬瓜，毕竟是一锅烧了。
放，生抽老抽耗油料酒。
下香料冰糖加热水开始熬。中途几滴芝麻油。
盖上盖子，我一般熬30到40分钟。把煮好的鸡蛋剥了壳壳放进去一起熬。可以最后尝哈味道，因为是需要拌饭一起吃的。我后面煮菜的时候是不放盐的。
烧水煮菜。你喜欢啥子煮啥子。无所谓。
菜叶子。
萝卜丝。
豌豆。
饭在最下面，菜肉铺好，撒上炸的洋葱，青葱叶子。白芝麻。可以搅拌开始吃啦。一个人可以吃好几碗。国庆减肥计划泡汤再一次。（最后的大葱叶子还是不撒算了，有点冲人。）
家常卤肉饭的做法简单2
要想家常卤肉饭做的好，这几点要记住！的做法
猪肉切成条状，锅里放点油小火翻炒出油
炒到大概这样表面微微焦黄即可，捞起来，留下底油
热油锅，红葱头切条，小火翻炒
炒到焦黄了，放入蒜末，继续小火翻炒出香味即可
放入猪肉
小火翻炒均匀
加入猪油膏，酱油，米酒，五香粉，白胡椒粉，冰糖
翻炒均匀
放入清水没过即可
我这个时候是换成了砂锅炖煮的，砂锅炖肉比较好
先水煮几个鸡蛋，不用完全煮熟，能去掉蛋壳即可，卤肉小火煮20分钟后，放入鸡蛋，继续小火煮20分钟左右
关火，焖10分钟左右，再开盖尝下味道就可以吃啦
卤蛋非常的.入味好吃，特别香！
拌好的米饭，吸满了汤汁真的巨好吃！这谁顶得住呀hhh，谁闻了不迷糊！
家常卤肉饭的做法简单3
卤肉饭家常做法，好吃简单才是硬道理啊
洋葱切丁，姜切片，蒜剥皮备用；
锅里放凉水，放入猪肉，大火煮开，再煮5分钟焯水后捞出来过凉水备用；
猪肉切丁
炒锅烧热，放入适量食用油，倒入洋葱、蒜、姜片，煸炒出香味；
一直到洋葱丁的边边如图出现金黄色；
倒入肉丁翻炒至变色；
放入五香粉、冰糖，倒入料酒、老抽、生抽、耗油、蜂蜜，翻炒约2分钟；
倒入3大碗水，煮开后转小火开始炖；
鸡蛋煮熟剥皮放入锅中与肉一起炖；
肉炖上约半小时后，准备一个土豆去皮切丁放清水中淘洗一遍；
再将香菇洗干净根据心情看是否切个花刀
香菇与土豆倒入锅中与肉一起继续炖
约20分钟后，放入白胡椒粉即可关火；
注意一定要留些汤汁，不要全收干了。拌米饭非常好吃；
吃的时候可以用开水焯几根小油菜或是菠菜摆盘，或是西兰花也不错；
