芦笋炒三文鱼

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我家哥哥不爱吃海产品，之前三文鱼蒸着吃，他觉得腥味重。换成炒着吃，他居然觉得很好吃，把一盘全吃光了。

原料

三文鱼 200g 芦笋 适量

黄瓜 一小

段

辅料

圣女果 1颗盐 适量淀粉 适量

姜 适量

植物油 适量 胡椒粉 少许

制作过程

1,图中食材备齐，洗尽备用。

2,三文鱼切丁，然后加入生姜、淀粉、盐拌匀，放入冰箱腌制半个小时。

3,芦笋切滚刀，黄瓜用模型切成心型。

4,锅中加入少许油，油热后加入葱段，炒出香味后，将芦笋和黄瓜倒入锅中，炒熟盛出。

5,锅中再加少许油，油热后放入三文鱼丁，不断翻炒。

6,三文鱼丁炒至变色后，加入炒熟的芦笋，再翻炒一分钟。

7,最后出锅前撒上少许胡椒粉，装盘即可食用。

烹饪技巧

适宜人群

3岁以上

标签

益智 促进食欲 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。芦笋属于低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的蔬菜。且芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化。三文鱼配芦笋，真是美味又营养！

小贴士

对鱼或者海鲜过敏者不能食用。

莽莽儿童营养师杨宇竹

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