芹菜和豆芽蒸面条的家常做法，面条是我们早上经常吃的一种食物了，想要把面条蒸得美味，那么就需要加入一些其他食材，下面就为大家分享芹菜和豆芽蒸面条的家常做法。
食材
面条 300克
猪肉 180克
芹菜 200克
豆芽 280克
西红柿 1个
料酒 10克
生抽 10克
酱油 10克
生姜 2片
八角 2个
干辣椒 4个
盐 6克
糖 2克
葱 2根
方法/步骤
在锅里放一点油。先把肥肉放进去搅拌
加入瘦肉，翻炒几下。加入姜、八角、干辣椒、洋葱、料酒、酱油，炒一会
加西红柿，芹菜，豆芽，再放盐，糖翻炒一会
然后加水。水的量等于蔬菜的量，我们把火点两分钟吧
然后把锅里的汤放进半碗里，再放一些在锅里。这时，你可以尝到咸味，汤也可以稍微咸一点
把面条均匀铺在菜的上面。中火2分钟改小火焖5分钟左右
把汤倒在面条上，或者放在锅边。中火2分钟后，换成低火5-8分钟，别把它弄干。你可以看看中间
待汤汁收完，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
锅烧热放少许油，先把肥猪肉放进去煸出油来
加瘦肉煸炒几下，放生姜，八角，干辣椒，葱，料酒，生抽，酱油炒一会
加西红柿，芹菜，豆芽，再放盐，糖翻炒一会
然后加水，水的`量和菜齐平就可以了，中小火2分钟
然后把锅里的汤盛出半碗，锅里要留一点，这时可以尝下咸淡，汤可以稍微咸一点
把面条均匀铺在菜的上面，中火2分钟改小火焖5分钟左右
把刚刚盛出来的汤浇在面条上，也可以沿着锅边放，中火2分钟改小火58分钟，注意别烧干了，中途可以看一下待汤汁收完，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
食材
细面条 350克
芹菜 500克
黄豆芽 200克
五花肉 300克
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
茴香 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
鸡精 适量
方法/步骤
准备食材：将芹菜洗净切段，黄豆芽洗净，肉里放酱油、葱、姜片腌制，放好备用
蒸锅放入四分之一凉水，面条抖散放入笼屉，中火蒸20分钟，关火，打开锅盖，再将面条抖散，晾在一边备用
炒锅放适量油，油热后，放入花椒、茴香、葱花爆香，放入腌好的肉煸炒
肉炒至断生后放入豆芽、芹菜翻炒，加入适量酱油上色，加入少许清水（菜的四分之一），放入适量盐，盐要比炒菜的时候多一些，因为面条还要吸盐。等菜八成熟的时候就可关火，最后撒入一点鸡精提鲜
将蒸过的面条倒入炒锅中，搅拌均匀，收干菜中的汤汁
转战蒸锅，将拌好的面条重新倒入笼屉中，铺撒均匀，中火蒸15—20分钟
关火，大功告成
