导读:通经下乳,健脾安神,滋阴补血,安胎。适用于身体虚弱,妊娠下血,胎动不安,产后缺乳,乳汁不畅通。
茸蹄阿胶煲
「主料」 猪前蹄500g,山药、阿胶、鹿茸各30g。
「辅料」 食盐5g。
「烹饪与服法」 ①将猪前蹄去毛和蹄甲,刮洗干净,对剖成两半备用;山药、鹿茸(去茸毛)清洗干净,共入沙锅或不锈钢锅中;②注入清水淹没前蹄,大火烧沸后,改为小火炖至骨酥肉熟,加盐调味,盛于大碗中佐餐或分次服食,用滚烫的药汤烊化阿胶,分次冲服,食猪前蹄,山药,饮汤。
「功效」通经下乳,健脾安神,滋阴补血,安胎。适用于身体虚弱,妊娠下血,胎动不安,产后缺乳,乳汁不畅通。
党参归芪白鸭汤
「主料」老白鸭1只(约500g),北黄芪、党参、当归各50g,熟地黄、杜仲各20g,益母草10g。
「辅料」 食盐5g。
「烹饪与服法」 ①宰杀活白鸭,去毛及内脏,剁去鸭嘴壳。清洗干净备用;当归、党参清洗干净备用;北黄芪、熟地黄、杜仲、益母草放入纱布袋中,扎紧口共入沙锅或不锈钢锅中。②注入清水淹没全鸭(药纱袋可置入鸡腹中),大火烧沸后,改为小火炖1.5小时,取出药纱布包,并在锅口上方用开水冲淋一下弃之。③冲淋水和原汤鸭汁再共沸至骨酥肉烂,趁热分次或佐餐吃鸭肉、当归、党参和饮鸭药汁。
「功效」 益气养血,滋肾柔肝,安神敛汗,健脾和胃,降压镇痛。适用于孕妇胞胎不安;产后、流产后贫血,恶露不净,头晕目眩,心悸多汗,失眠神疲,食欲缺乏,小腹隐痛及伴有轻度高血压孕妇。