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苗妈碎碎念
有好长一段时间没分享早餐了，经常有朋友追着问，谢谢大家惦记，被你们惦记也挺好的，觉得还是被很多人需要的；也希望我的分享能帮助到大家，早餐，不仅仅对孩子，对家庭成员都很重要的，吃好早餐，学习、工作效率才得以保证；所以，我的早餐都是全家一起拍的，女儿今年5周岁，上幼儿园大班了，一家三口的饮食都是我全权负责，暑假我们回东北了，在老家老人难免给孩子吃一些零食，所以，回南京后我这几天的饮食都比较清淡，以调理肠胃为主；
调理肠胃的早餐搭配：
今日早餐内容（2016年9月2日）
主食：红糖馒头+南瓜花卷
配菜：香菇青菜+糖醋藕片
粥：南瓜红枣米糊
蛋白质：秋葵炖蛋
「推荐营养搭配理由」
此套餐的重点食材有南瓜、青菜、香菇、胡萝卜、莲藕、小米、秋葵这些食材对调理肠胃都有一定的帮助；南瓜、胡萝卜富含类胡萝卜素，在体内转换为VA，对呼吸道、胃肠道粘膜修复有很好的帮助，香菇富含多糖对调理身体机能有很好的帮助，青菜富含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，促进消化吸收；小米富含B族维生素，可有效促进胃肠蠕动；南瓜红枣做的米糊，对消化吸引也有促进作用，再少量进食鸡蛋，营养均衡；
注：此套餐也适用于生病期间的宝宝，去掉鸡蛋即可；
1、南瓜红枣米糊
南瓜富含丰富的营养素，配上红枣、燕麦等，口感和营养都是值得推荐的；最重要的是不需要什么厨艺，只要你有一个可以做米糊的豆浆机，20分钟轻松搞定，试试看吧，我们全家最爱的米糊之一；真心推荐给你；
原料：
南瓜约50克，大、小米共约25克，红枣3、4颗，燕麦少许；
做法：
1、红枣洗净切碎；我才发现，我这个红枣其实个头蛮大，图片上看起来这么小呢....哈哈
2、燕麦淘洗干净，燕麦比较轻，不好淘洗，所以我借助我们家豆浆机过滤的网子淘洗非常方便呢，这个秘密也告诉你们；还要说一下，这个燕麦不是速食的那种，是生的燕麦片，在杂粮柜台会有卖；
3、大米、小米一起也淘洗干净后，把红枣、燕麦都一起加进去；
4、加水至低水位
5、我家豆浆机是0.8L至1升，低水位正好够一家三口食用，大家可以根据豆浆机的容量自行选择水位；
6、选择米糊键，剩下的工作就交给豆浆机吧；可以去准备其它食物了，20分钟后，听到滴滴的声音，香甜的米糊就好了；但最近我才知道，有的豆浆机打米糊要40分钟，太坑了....
7、三碗米糊，全家享用；记得晾凉，小心烫哦；哈哈
真的好喝，我一般都词穷，就是会说好喝，哈哈；但搭配绝不仅此一种，可以根据个人口味加坚果、葡萄干、其它杂粮等；但一般米糊都需要加大米，口感才会好，不过不要过于杂，口感不一定好，以后陆续跟大家分享豆浆机做米糊的配方
小叮嘱：
1、红枣不要放多，不要有很明显的甜味；
2、米糊做好倒出后，趁热立即清洗豆浆机，这样好洗；
3、南瓜选外皮颜色深一些的，口感更好；
适宜人群：
适合1岁以上的宝宝；
推荐理由：
这款米糊不加糖，只用几颗红枣来制造一点淡淡的甜度，口感特别好，南瓜富含丰富的碳水化合物、钾、果胶，尤其是富含胡萝卜素，在体内转换为VA，对保护呼吸道粘膜非常有帮助，春季也是呼吸道疾病的高发期，推荐适量食用南瓜哦；大米、小米、红枣、燕麦能提供膳食纤维、B族维生素等，可以帮助宝宝预防便秘哦；
用图片说明下我们家是有多爱吃这款南瓜米糊吧：
这几张图的共同点是都有这款米糊，哈哈；
今早苗苗还跟我说，妈妈，你还记得我上次把一大碗南瓜米糊喝光光了吗？
喜欢就做给家人尝尝看~
好喝又营养的南瓜米糊，让我如何不爱？
2、配菜
糖醋藕片：
莲藕切成薄片，锅内少许油，分别下胡萝卜、藕片翻炒；加少许糖、陈醋，少许水，盖锅盖煮2分钟，打开锅盖，加少许盐，大火收汁即可；这道菜对于感冒、咳嗽期间都可以食用的；
香菇炒青菜：
热锅冷油，蒜末炒香后，加入香菇翻炒至软，然后加入青菜大火翻炒，出锅前加盐调味即可。我这个是蒜香口味的，早晨也不会有特别的蒜味，因为蒜炒香后味道不那么浓烈了，如果很介意蒜味，用蚝油来炒也可以的。（最多5分钟）
3、红糖馒头+花卷
其实我对做面食也不是行家，就是家里自己吃吃，我不追求做的很完美，经常有人评论说我做的丑啊，难看啊之类的请绕道，我不是厨师，只是记录和大家分享方法而已！
红糖馒头第一次做，意外老公觉得很好吃，我做红糖馒头是为了给自己补补，前段时间头部意外受伤，要调理自己身体的；做法其实超级简单，就是跟普通馒头没啥区别，用红糖水和面即可；南瓜馒头之前写过多次做法，请点连接《玫瑰花卷：儿童营养早餐好搭档》
4、炖蛋
我自己很喜欢吃秋葵，但苗苗不是特别喜欢，曾经以为她不会吃秋葵，不过用炖蛋的方式她就很爱吃，所以有时候我们要多尝试；
具体做法之前写过：儿童食谱：健脑益智-秋葵干贝炖蛋（苗妈）
统一回复：
1、问：为什么我们早餐很少喝牛奶？
答：是的，早餐我家安排牛奶的次数不多，其实应该安排牛奶的，但因为女儿幼儿园9点多的加餐也提供牛奶，所以我就把奶放在放学和晚上喝，然后平常饮食中加入奶，所有的面食我全部牛奶和面；
2、问：每天做这些早餐得起床很早吧？
答： 最多半个小时，快的时候10分钟就可以搞定，认真读我之前写的早餐日记就可以，快手早餐要素1、得力的工具（豆浆机、电压力锅、电饼铛、蒸锅...）提前一晚准备好食材，思考下第二天早餐大概要吃什么；
3、问：你发的这些早餐适合多大的孩子？
答：我女儿5岁了，其实这些早餐2岁甚至更小的宝宝也适合，只要把食材切碎符合他们的月龄即可；比如很多米糊，8个月以上的宝宝也可以吃的，比如软饼，一岁以上完全没问题；所以，其实没有明确的年龄限制，上学的宝贝更是可以啦；发早餐日记其实就是给大家一个参考，希望大家能找到制作早餐的灵感；
4、问：宝贝早餐食欲不好怎么办？
答：很多宝宝早餐食欲不好，其实也正常，要想让宝贝有个好食欲，首先前一天的晚饭吃的要适宜，晚餐不宜吃的过饱过油腻，其次要早睡且有个好睡眠，最好在吃早餐前20-30分钟可以起床，起床后喝一杯温水，打开窗户，呼吸下新鲜空气，然后活动一会，再吃早餐，这样相对会食欲好些！
5、问：儿童早餐该不该吃水果？
这个问题没有绝对的答案的，其实早餐吃水果我个人意见对于小宝贝可有可无，为什么呢？因为宝宝胃口小，又是蔬菜又是水果又是主食，一餐可能吃不下那么多的，但我为什么每天早餐有水果，主要原因是因为女儿相对年龄大了，胃口也大了些，再就是幼儿园提供的水果相对量少；如果是3岁以下未上幼儿园的宝宝，其实早餐可以不提供水果也没关系，放在加餐吃水果一样，当然如果你的宝宝早餐胃口也不错，蔬菜水果都可以吃，完全没问题；对于上幼儿园的宝宝，建议早餐适量吃一些水果，但宝宝吃水果量不宜过多哦，一天150克左右就差不多了，就是一个中等苹果这样的大小；6岁以内的宝宝最好一天不要超过200克水果；
很多妈妈问我营养早餐，其实之前写过不少了，更多营养早餐搭配请点击链接；
1、十款接地气的儿童营养早餐汇总，快收藏吧！
2、全职妈妈30分钟快手儿童营养早餐日记（9月2日）
3、全职妈妈一周早餐集锦（3.7~3.13）附做法
4、全职妈妈一周早餐集锦（3.14-3.20）附做法+赏二月兰、樱花
5、全职妈妈早餐日记3.9（彩色包子+杂粮粥+蔬菜...）
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更多早餐日记，请查看历史消息；
我的联系方式：
我是苗妈，女儿苗苗5岁了，是一名全职妈妈，也是一名儿童营养师！
做一名接地气的儿童营养师是我的初衷；
自己健康瘦下来的同时希望更多的宝妈遇见更美好的自己！
个人微信：52982331；
愿每一位宝贝都健康快乐的成长，每一位宝妈都自信美丽！
