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苗妈碎碎念：
感谢您用心阅读我的我的文字，虽然我没有精美的餐具，没有华丽的辞藻，经常被吐槽早餐“颜值”低，但我依旧保持记录的状态，因为这是我最真实的生活状态，我不为迎合谁，只是记录一个普通三口之家的营养早餐，我想传达的理念不是摆盘或造型，而是搭配及营养，也希望给更多的家庭带来灵感；做一名接地气的儿童营养师是我的初心，但我还想说，营养不是最终目的，幸福才是，幸福的一天从早餐开始，全家人一起吃顿舒服的早餐就是我理解的最简单的幸福~
今天5点多就起床了，不是因为要做早饭，而是因为我的享瘦减脂班开班第一天，每次开班，我都会异常兴奋，难以抑制的兴奋，嘻嘻~正好苗小妞也说今天打算早点去幼儿练习跳绳，昨天老师教了她，她觉得意犹未尽，说一定要早早去好好练习，完全没人要求她的，那就不打消积极性，记得之前有一次她也说要早早去幼儿园拼图，我以为是想玩幼儿园的游戏，没提前做早饭，就没早去，第二天苗苗说我就想找早点到，再她再三要求下我才给她早去了，后来她自己就去黑板上玩拼图，我就走了，直到后期一个巧合事情，让我恍然大悟苗苗要求早去的原因，是因为感兴趣拼图啊，沉迷于其中了，所以这次的跳绳我也不打消她积极性，配合她早睡早起早去幼儿园~
今日早餐搭配
今日早餐内容（2016年10月18日）
主食：双色馒头+红薯
配菜：炒杂蔬
粥：杂粮粥
其它：冬枣
食用人数：2个大人和1个5岁孩子；
制作时间：30分钟
制作流程：粥是提前一晚睡前预约好的，菜也是睡前洗好的，早起蒸上馒头（周末提前蒸好的），切蔬菜，炒蔬菜；各种食物准备上桌~很快的~
营养点评：鸡蛋提供优质蛋白，粥+红薯、馒头提供充足的碳水化合物，花菜、彩椒、香菇等提供丰富的维生素和矿物质，尤其是高VC；此早餐营养均衡~
今天的早餐其实就是清理冰箱库存和厨房边角料~所以没啥新鲜的，之前也都大致写过，在整理一下吧~
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双色馒头
今早问这个馒头的小伙伴也非常多，但我真没拍具体的照片，因为面食经常做，也写过不少，大家可以看看之前的类似的做法，虽然之前没做过一模一样的，但都是相通类似的；我简单描述一下这个馒头吧
做法：紫薯、面粉、酵母、牛奶适量；
1、紫薯蒸熟后按压成泥，与面粉混合，抓匀，适量酵母（大概100克面粉1g酵母的比例）溶于常温的牛奶中，用牛奶和面~
2、先和好白面团，再和好紫薯的，盖上保鲜膜饧发至面团2倍大左右；现在南京的天气2个多小时差不多发好~
3、面团发酵好之后，做成慢慢虫形状，我随意发挥的，相信大家能看懂然后再醒发15分钟左右；上锅蒸20分钟；
就简单说说做法，相信大家都很聪明；或者下次我再做的时候写个详细的吧~或者大家看看我之类做过类似的；2、3天内吃饭放冰箱冷藏即可，第二天早餐加热；时间长就冷冻起来吧；
2：粥和配餐
配菜就不说了吧~有鸡蛋、彩椒、菜花、香菇...好杂吧~说实话，这是这两天做饭家里剩下的边角料~本着不浪费的原则，就一起炒了~大杂烩炒法，哈哈
杂粮粥：
大米、玉米渣、紫米，昨晚提前跟高压锅预约的，很便捷~早晨起来，热乎乎的粥就可以喝到了~
统一回复：
1、问：为什么我们早餐很少喝牛奶？
答：是的，早餐我家安排牛奶的次数不多，其实应该安排牛奶的，但因为女儿幼儿园9点多的加餐也提供牛奶，所以我就把奶放在放学和晚上喝，然后平常饮食中加入奶，所有的面食我全部牛奶和面；
2、问：每天做这些早餐得起床很早吧？
答： 最多半个小时，快的时候10多分钟就可以搞定，认真读我之前写的早餐日记就可以，快手早餐要素1、得力的工具（豆浆机、电压力锅、电饼铛、蒸锅...）提前一晚准备好食材，思考下第二天早餐大概要吃什么；
3、问：你发的这些早餐适合多大的孩子？
答：我女儿5岁了，其实这些早餐2岁甚至更小的宝宝也适合，只要把食材切碎符合他们的月龄即可；比如很多米糊，8个月以上的宝宝也可以吃的，比如软饼，一岁以上完全没问题；所以，其实没有明确的年龄限制，上学的宝贝更是可以啦；发早餐日记其实就是给大家一个参考，希望大家能找到制作早餐的灵感；
4、问：宝贝早餐食欲不好怎么办？
答：很多宝宝早餐食欲不好，其实也正常，要想让宝贝有个好食欲，首先前一天的晚饭吃的要适宜，晚餐不宜吃的过饱过油腻，其次要早睡且有个好睡眠，最好在吃早餐前20-30分钟可以起床，起床后喝一杯温水，打开窗户，呼吸下新鲜空气，然后活动一会，再吃早餐，这样相对会食欲好些！
5、问：儿童早餐该不该吃水果？
这个问题没有绝对的答案的，其实早餐吃水果我个人意见对于小宝贝可有可无，为什么呢？因为宝宝胃口小，又是蔬菜又是水果又是主食，一餐可能吃不下那么多的，但我为什么每天早餐有水果，主要原因是因为女儿相对年龄大了，胃口也大了些，再就是幼儿园提供的水果相对量少；如果是3岁以下未上幼儿园的宝宝，其实早餐可以不提供水果也没关系，放在加餐吃水果一样，当然如果你的宝宝早餐胃口也不错，蔬菜水果都可以吃，完全没问题；对于上幼儿园的宝宝，建议早餐适量吃一些水果，但宝宝吃水果量不宜过多哦，一天150克左右就差不多了，就是一个中等苹果这样的大小；6岁以内的宝宝最好一天不要超过200克水果；
很多妈妈问我营养早餐，其实之前写过不少了，更多营养早餐搭配请点击链接；
1、十款接地气的儿童营养早餐汇总，快收藏吧！
2、全职妈妈30分钟快手儿童营养早餐日记（9月2日）
3、全职妈妈一周早餐集锦（3.7~3.13）附做法
4、全职妈妈一周早餐集锦（3.14-3.20）附做法+赏二月兰、樱花
5、全职妈妈早餐日记3.9（彩色包子+杂粮粥+蔬菜...）
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更多早餐日记，请查看历史消息；
我的联系方式：
我是苗妈，女儿苗苗5岁了，是一名全职妈妈，也是一名儿童营养师！
做一名接地气的儿童营养师是我的初衷；
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愿每一位宝贝都健康快乐的成长，每一位宝妈都自信美丽！
