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苗妈碎碎念：美好的一天从早餐开始，每天给大家分享早餐，但最希望大家多看每款食物的推荐理由，从而学会搭配的灵感；此款早餐中含有14种食物，包括粮谷类、薯类、肉类、蛋类、蔬菜、菌藻类和水果类等七类食物，营养丰富而全面；我和三宝妈维wei想传达的理念不是摆盘或造型，而是搭配及营养，也希望给更多的家庭带来灵感；做一名接地气的儿童营养师是我们的初心，但我还想说，营养不是最终目的，幸福才是，幸福的一天从早餐开始，全家人一起吃顿舒服的早餐就是我理解的最简单的幸福~
以下为三宝妈原创，她有一对双胞胎儿子；
早餐内容
主食：锅贴
粥：红枣南瓜燕麦米糊
配菜：拌藕片
水果：苹果
其他：鸡蛋+红薯
制作时间：30分钟
食用人数：5人（两个大人+一个12岁孩子+两个4岁孩子），食物没有全部上桌。
制作流程：早餐6点起床，先打南瓜米糊，冰箱里取出提前包好的锅贴开始煎锅贴。同时煮鸡蛋和红薯。最后拌藕片、洗水果、切水果，30分钟后所有食物装盘上桌。
推荐搭配理由：此款早餐中含有14种食物，包括粮谷类、薯类、肉类、蛋类、蔬菜、菌藻类和水果类等七类食物，营养丰富而全面，其中鸡蛋可为宝贝提供充分的优质蛋白和磷脂；锅贴中含有青菜、猪肉、香菇、黑木耳等食材，营养素供应较为丰富，红薯中富含膳食纤维和钾等营养素；藕有一种独特的清香，含有鞣质，有健脾开胃、清热润肺、促进食欲的功效；米糊中的南瓜、燕麦、大小米等食材能为宝贝提供类胡萝卜素、果胶及B族维生素等多种纤维素和矿物质。
一、促进食欲——锅贴
锅贴是我们全家早餐中最爱吃的主食之一，特别是大哥哥，一口气能吃二十来个，小家伙们吃七八个也没问题（其实我每次都需要煎两锅才够吃，哈哈~）锅贴和饺子差不多，有点像开了口的饺子，而且做起来还更省事呢，每次早餐煎了锅贴，他们都会说：妈妈，太香了，真的好好吃哦~~
做法
1、准备馅料：青菜、猪肉、香菇、黑木耳，还有少量的葱姜末和一个鸡蛋。猪肉馅、青菜碎、香茹碎、木耳碎、葱姜末都切好，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；加入适量盐、生抽、植物油搅拌均匀即可（青菜切碎后要挤出些水分，木耳香茹提前焯水后挤出水分）
2、制作面团擀饺子皮，会包饺子的就不用再描述了吧~~普通（中筋）面粉中加入适量清水搅成絮状，充分揉均至光滑面团，做成剂子、擀皮、开始包，
如果想偷懒，直接买来饺子皮也可以的，但是感觉自己擀的皮就是比外面买的更香更好吃些~~取适量馅料放在饺子皮的中间，饺子皮中间对捏，两边要留口哦~~
3、平底锅中放少许植物油，将包好的锅贴依次码入锅中；
4、小火煎至锅贴的底部微微发黄，锅贴底部定型；
5、加入少许清水，水大约在没过锅贴三分之一处；
6、加盖焖一小会儿至锅中水基本干了，第二次加入少许清水，再加盖小火焖干水；
7、用筷子夹起一个锅贴，看底部如图中一样有轻微焦黄就可以，如没有就加入少许清水继续煎好即可。
8、起锅前洒上少许葱花和黑芝麻即可装盘。
小贴士：
馅料可以根据宝贝的喜好来搭配，青菜猪肉馅的锅贴饺子是我家最爱吃的，平时做的也比较多，推荐蘸着醋吃，更能增进食欲。
适宜人群：两岁以上及全家
推荐理由：
锅贴跟饺子基本一样，也可以做为主食食用，面粉富含碳水化合物，是提供能量的重要来源，馅料中的猪肉能为宝贝提供优质蛋白、矿物质和维生素，能够增加免疫力，预防贫血；香菇和黑木耳中的多糖物质能够提高宝贝的免疫力；青菜中含有丰富的叶绿素和膳食纤维，对于缺钙、有炎症的宝贝来说是非常好的一种蔬菜，对于不爱吃蔬菜的宝贝来说，把不爱吃的蔬菜“藏”进馅料里是个不错的选择哦~让宝贝慢慢熟悉蔬菜的味道，不知不觉的吃进去。这款锅贴营养丰富，操作简单，非常推荐。
二、养胃助消化——南瓜红枣燕麦米糊
这款“苗妈招牌米糊”好喝又营养，只要喝过一次就会爱上它~~制作简单，只需一个豆浆机，20分钟就能喝上了。
原料：南瓜50克，大米、小米、燕麦各一小把，红枣3-4颗；
做法：
南瓜切小块、红枣切碎，所有原料淘洗干净后一起加入豆浆机，根据豆浆机的容量选择水位，选择营养米糊功能键，20分钟后就OK了~刚刚打出的米糊非常烫，要记得晾一晾哦~
适宜人群：
1岁以上的宝贝及全家人；
推荐理由：
南瓜富含丰富的碳水化合物、钾、果胶，特别是胡萝卜素含量很不错，胡萝卜素进入体内后可以转换为维生素A，维生素A是宝贝生长发育中必不可少的营养素，对保护呼吸道粘膜非常有帮助，在秋冬感冒高发季，可以给宝贝适量吃些南瓜；大米、小米、燕麦能提供膳食纤维以及B族维生素，能够预防和缓解便秘，保护宝贝的肠道功能哦。
三、清热润肺——拌藕片
做法：
藕表面清洗干净后切薄片，放入冷水中浸泡防止黑化。锅中水烧开，把藕片煮熟，大约2-3分钟捞出，可根据自己喜欢的口味加入盐、醋、香油、葱花蒜末等调味即可。
推荐理由：
莲藕口感清淡爽口，富含钙、VC，容易消化吸收，同时滋阴润肺、生津止咳，具有健脾和胃、增进食欲、帮助消化等功效；莲藕和薯类一样都含有淀粉，可以替代部分主食，起到增强营养价值，增加钾、VC和膳食纤维供应的作用。
这是三宝妈的自画家庭相，五口之家，幸福满满~
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