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苗妈碎碎念：日复一日的早餐，每天都在为家人准备；这几天老公早上有事不能遛狗，我又要送娃，又要遛狗；都来不及分享早餐了~但很多朋友说想念分享早餐的日子，我用我的洪荒之力，多码字哈；感谢您用心阅读我写的文字，如果喜欢可以分享给更多的朋友们！美好滴一天从早餐开始！希望我的早餐给您带来更多的灵感！
今日早餐内容（2016年9月9日）
主食：蛋液馒头
配菜：杏鲍菇炒西葫芦
粥：紫薯米糊
水果：红心火龙果
其它：奶酪+核桃
营养点评：
紫薯米糊、蛋液馒头提供了充足的碳水化合物和适量蛋白质，配菜提供了维生素、矿物质等；奶酪提供了丰富的钙和适量的蛋白质；核桃有健脑益智的功效；红心火龙果富含花青素，有抗氧化消除自由基的作用；该早餐营养均衡；
1紫薯米糊
我们家喜欢吃的米糊之一，之前也专门写过米糊篇；简单、方便、好吃；只要有个豆浆机，轻松搞定
做法：
1、一小小的个紫薯、大米、小米共2/3杯，少许燕麦；将紫薯去皮切碎；大米、小米、燕麦洗净；
2、将所有食材倒入豆浆机，加水至低水位；选择米糊功能；
3、启动豆浆机米糊程序；一般等待20分钟左右即可；
关于米糊，之前写过更多的食谱，请点击：儿童食谱推荐：五款营养米糊大放送（苗妈）
2、蛋液馒头
材料：
馒头两个、鸡蛋两个、植物油、盐、椒盐或黑胡椒（这个根据自己的口味来）
做法：
1、准备材料。
2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。我这次用的杂粮馒头；
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。
4、平底锅刷薄薄一层油，将馒头片放入。
5、中小火煎至两面金黄即可；
出锅前撒一点椒盐或黑胡椒都可以，宝宝吃可以不加这些调料；
6、趁热吃吧。
碎碎念：
1、馒头片在蛋液中浸泡时间不要久，两面都裹上蛋液就好；
否则浸泡久了，会有粘粘的感觉，不好吃
2、不蘸蛋液直接煎也非常好吃。这个大家一定都懂的。
苗苗最喜欢把饼啊、面包啊、馒头啊上夹奶酪，其实奶酪我是吃不惯的，但苗苗很爱吃，抹均匀了，加上核桃，再覆盖上一片，就是坚果奶酪版汉堡；一口一口非常香；（坚果3岁不建议3岁以下小孩独自食用）
随手拍张吃相，发现是闭眼睛的；哈哈
3、西葫芦杏鲍菇
杏鲍菇是苗苗很喜欢吃的菌菇类的一种，如果搭配菠菜等绿叶菜更好，但这几天的叶菜市场上很少，价格还特别贵，没买到好质量的；所以早餐先选择西葫芦和杏鲍菇了；
做法：西葫芦去皮切片，胡萝卜、杏鲍菇切片；炒锅热油后，蒜末爆香，分别加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒软，再加西葫芦炒熟，出锅前加盐调味即可；
制作步骤：
这顿早餐制作用时20分左右；厨房全部收拾好，差不多半小时；起床后先把豆浆机打上米糊，打米糊的20分钟，开始制作馒头和炒菜；煎馒头不到10分钟搞定；炒菜连切到炒10分钟内；最后10分钟上桌，洗洗刷刷吧；一顿可口的早餐30分钟可以轻松搞定的；
美好滴一天从早餐开始！
统一回复：
1、问：为什么我们早餐很少喝牛奶？
答：是的，早餐我家安排牛奶的次数不多，其实应该安排牛奶的，但因为女儿幼儿园9点多的加餐也提供牛奶，所以我就把奶放在放学和晚上喝，然后平常饮食中加入奶，所有的面食我全部牛奶和面；
2、问：每天做这些早餐得起床很早吧？
答： 最多半个小时，快的时候10分钟就可以搞定，认真读我之前写的早餐日记就可以，快手早餐要素1、得力的工具（豆浆机、电压力锅、电饼铛、蒸锅...）提前一晚准备好食材，思考下第二天早餐大概要吃什么；
3、问：你发的这些早餐适合多大的孩子？
答：我女儿5岁了，其实这些早餐2岁甚至更小的宝宝也适合，只要把食材切碎符合他们的月龄即可；比如很多米糊，8个月以上的宝宝也可以吃的，比如软饼，一岁以上完全没问题；所以，其实没有明确的年龄限制，上学的宝贝更是可以啦；发早餐日记其实就是给大家一个参考，希望大家能找到制作早餐的灵感；
4、问：宝贝早餐食欲不好怎么办？
答：很多宝宝早餐食欲不好，其实也正常，要想让宝贝有个好食欲，首先前一天的晚饭吃的要适宜，晚餐不宜吃的过饱过油腻，其次要早睡且有个好睡眠，最好在吃早餐前20-30分钟可以起床，起床后喝一杯温水，打开窗户，呼吸下新鲜空气，然后活动一会，再吃早餐，这样相对会食欲好些！
5、问：儿童早餐该不该吃水果？
这个问题没有绝对的答案的，其实早餐吃水果我个人意见对于小宝贝可有可无，为什么呢？因为宝宝胃口小，又是蔬菜又是水果又是主食，一餐可能吃不下那么多的，但我为什么每天早餐有水果，主要原因是因为女儿相对年龄大了，胃口也大了些，再就是幼儿园提供的水果相对量少；如果是3岁以下未上幼儿园的宝宝，其实早餐可以不提供水果也没关系，放在加餐吃水果一样，当然如果你的宝宝早餐胃口也不错，蔬菜水果都可以吃，完全没问题；对于上幼儿园的宝宝，建议早餐适量吃一些水果，但宝宝吃水果量不宜过多哦，一天150克左右就差不多了，就是一个中等苹果这样的大小；6岁以内的宝宝最好一天不要超过200克水果；
很多妈妈问我营养早餐，其实之前写过不少了，更多营养早餐搭配请点击链接；
1、十款接地气的儿童营养早餐汇总，快收藏吧！
2、全职妈妈30分钟快手儿童营养早餐日记（9月2日）
3、全职妈妈一周早餐集锦（3.7~3.13）附做法
4、全职妈妈一周早餐集锦（3.14-3.20）附做法+赏二月兰、樱花
5、全职妈妈早餐日记3.9（彩色包子+杂粮粥+蔬菜...）
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我的联系方式：
我是苗妈，女儿苗苗5岁了，是一名全职妈妈，也是一名儿童营养师！
做一名接地气的儿童营养师是我的初衷；
自己健康瘦下来的同时希望更多的宝妈遇见更美好的自己！
微信公众号：儿童营养师闫玲玲
愿每一位宝贝都健康快乐的成长，每一位宝妈都自信美丽！
